藥用輔料阿司帕坦22839-47-0

阿斯巴甜（C14H18N2O5,，Mr=294.30）是一種非碳水化合物類的人造甜味劑,，亦稱天冬苯丙二肽；學(xué)名：L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯,。由L-天門冬氨酸和L-苯丙氨酸甲酯組成的二肽類增甜劑,。甜度為蔗糖的100～200倍，甜味純凈,，無苦澀余味;對熱穩(wěn)定性較差

藥用輔料阿司帕坦22839-47-0

阿司帕坦又稱為阿斯巴甜,，屬于一種天然功能性低聚糖。作為一種人造的甜味劑,，目前廣泛被應(yīng)用于藥劑加工和食品加工當(dāng)中,。

阿斯巴甜的主要成分為天門冬酰苯丙氨酸甲酯，其甜度高,、不易潮解,、不會致齲，且阿斯巴甜和其他調(diào)味劑不同的點(diǎn)在于,，其進(jìn)入人體后不會產(chǎn)生碳水化合物,，也不會誘發(fā)機(jī)體的血糖升高，故適用于糖尿病,、肥胖患者食用,。

同時(shí)又因?yàn)槠錈崃繕O低且甜度較高，其甜味為蔗糖甜度的185-200倍,，常被作為蔗糖替代品,。

阿斯巴甜學(xué)名為天門冬酰苯丙氨酸甲酯 [7],，化學(xué)式為C14H18N2O5 [7]，在室溫下以白色粉末的狀態(tài)存在,，是一種天然功能性低聚糖,，甜度高、不易潮解,、不致齲齒,，糖尿病患者可食用。阿斯巴甜因其熱量極低,，又具有較高的甜度,，可添加于飲料、藥制品或無糖口香糖中作為糖替代品,。阿斯巴甜的熱量約為16.75kJ/g [6],，而且2.8mg/dl的阿斯巴甜就可以讓人感覺到甜味，故可以忽略少量阿斯巴甜所產(chǎn)生熱量