醫(yī)藥級(jí)山梨酸特點(diǎn)2020藥典備案

山梨酸 （化學(xué)名稱：2,，4-己二烯酸 分子式：C6H8O2 〕

山梨酸鉀 （化學(xué)名稱：2,，4-己二烯酸鉀〕 分子式： C6H7KO2 )

山梨酸、山梨酸鉀性能,、用途相似：

山梨酸是,，廣泛應(yīng)用于食品、飲料,、煙草,、農(nóng)藥、化妝品等行業(yè),，作為不飽和酸,也可用于樹脂,、香料和橡膠工業(yè)?！?/p>

醫(yī)藥級(jí)山梨酸特點(diǎn)2020藥典備案

山梨酸是一種食品添加劑,，對(duì)酵母、霉菌等許多真菌都具有抑制作用,。常被用作食品和藥物制劑的防腐劑,，還用于動(dòng)物飼料、化妝品、藥品,、包裝材料和橡膠助劑等,。山梨酸微溶于水，溶于丙二醇,。

乙酵溶液的澄清度與顏色

取本品L 0 g,，加乙醇50mi使溶解，依法檢查（通則0901與通則0 9 0 2 ) ,溶液應(yīng)澄清無色,。

酸

取本品l .O g ,加水3 0ml與異丙醇50ml使溶解，用O .lm o l/L的氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)p H 值至4 .0,，加水稀釋至1 0 0m l,搖勻,，取10ml，加無色品紅溶液（取堿性品紅0. l g , 加水6 0 m l,加10%無水亞硫酸鈉溶液1 0 m l,搖勻,，邊攪拌邊滴加鹽酸2 m l,加水至100ml,。避光放置12小時(shí)以上，加0.2?0 .3 g活性炭,，振搖,，濾過，即得,。如溶液渾濁,，使用前需濾過；如試液呈現(xiàn)紫羅蘭色,，加活性炭重新脫色搖勻,，放置3 0分鐘與對(duì)照液（取乙醛l.O g，置100ml量瓶中,，加正丙醇稀釋至刻度,，搖勻，取適量,，用正丙酵稀釋制成每lm l中含乙醛O .lm g的溶液,，取該溶液1. 5m l?加水4, 5m l與異丙醇4ml，搖勻,，再加無色品紅溶液lm l,，搖勻）比較，不得更深(0. 15% ),。

水分

取本品,，照水分測(cè)定法（通則083$第一法1)測(cè)定，含水分不得過0 .5%,。

熾灼殘液

取本品l.O g,，依法檢査（通則0841) , 遺留殘?jiān)坏眠^0 .1%。

重金屬

取熾灼殘?jiān)?xiàng)下遺留的殘?jiān)婪z査（通則0821第二法）,，含重金屬不得過百萬分之十