藥用輔料果糖用途矯味劑和填充劑

又稱左旋糖,。為一種單糖,，全稱D-阿拉伯型己酮糖，分子式C5H12O5CO,。果糖以游離的形式大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中,，是牛和人的精液中存在的的還原糖。在菊芋(大麗菊的根)中D-果糖以聚糖的形式貯存能量,。更大量的存在形式是與D-葡萄糖以苷鍵相互連接為蔗糖,。在結(jié)晶狀態(tài)下，酮糖中可能存在β-吡喃型糖,，在天然產(chǎn)物中常常以呋喃型果糖相結(jié)合,。在水溶液中，呋喃型果糖和吡喃型果糖同時存在,，在20℃水溶液中大約有20%呋喃型果糖,。在自然界很少見到果糖形成的糖苷。果糖是棱柱結(jié)晶,，熔點103～105℃(分解),，果糖是所有糖中最甜的一種，比蔗糖約甜一倍,，可以由菊芋水解得到,。

藥用輔料果糖用途矯味劑和填充劑

【檢查】　酸度　取本品2．0g，加水20ml溶解后,，加酚酞指示液3滴與滴定液（0．02mol/L）0.20ml,，應顯粉紅色?！　∪芤旱某吻宥扰c顏色　取本品5．0g,，加水10ml溶解后，溶液應澄清無色,；如顯色,，與黃色或黃綠色1號標準比色液（通則0901第一法）比較，不得更深,?！　?-羥甲基糠醛　取本品0．50g，加水10ml溶解后,，照紫外-可見分光光度法（通則0401）,，在284nm的波長處測定，吸光度不得過0.32?！　÷然铩∪”酒?.60g,，依法檢查（通則0801），與標準氯化鈉溶液6.0ml制成的對照液比較,，不得更濃（0.01%）,。　　硫酸鹽　取本品2.0g,，依法檢查（通則0802）,，與標準硫酸鉀溶液2.0ml制成的對照液比較，不得更濃（0.01%）,?！　′^鹽　本品10.0g，加水溶解并稀釋至100ml,，作為貯備液,。取貯備液10ml，加1mol/L硫酸溶液1ml制成供試品溶液,，立即與對照液（取貯備液10ml,，加水1ml）比較，1小時后再次比較,，均不得更渾濁,。　　鈣與鎂（以鈣計）　取本品2．0g,，精密稱定,，加水20ml使溶解，加鹽酸2滴,，加氨-氯化銨緩沖液（pH10．0）5ml和鉻黑T指示劑適量,，用乙二胺四醋酸二鈉滴定液（0．005mol/L）滴定至藍色。消耗乙二胺四醋酸二鈉滴定液（0．005mol/L）不得過0．5ml,?！　≌崽恰∪”酒?.0g，加水10ml,，搖勻,，各取1ml分別置甲、乙兩支比色管中,，甲管中加乙醇9ml,，乙管中加水9ml，搖勻,。甲管的乳光不得比乙管更強,?！　「稍锸е亍∪”酒罚?0℃減壓干燥4小時,，減失重量不得過0.5%（通則0831）,。　　熾灼殘渣　不得過0.1%（通則0841）,?！　≈亟饘佟∪”酒?.0g，加水23ml溶解后,，加醋酸鹽緩沖液（pH3.5）2ml，依法檢查（通則0821第一法）,，含重金屬不得過百萬分之四,。　　砷鹽　取本品2．0g,，加水5ml溶解后,，加稀硫酸5ml和溴試液1ml，置水浴上加熱并濃縮至約5ml,，放冷,，加鹽酸5ml與水適量使成28ml，依法檢查（通則0822第一法）,，應符合規(guī)定（0.0001%）,。　　無菌　取本品,，用0.1%無菌蛋白胨水溶解后,，經(jīng)薄膜過濾法處理，用0.1%無菌蛋白胨水沖洗（每膜不少于100ml）,，以金黃色葡萄球菌為陽性對照菌,，依法檢查（通則1101），應符合規(guī)定,。（供無菌分裝用）