藥用輔料蛋黃卵磷脂用途分散潤濕乳化穩(wěn)定劑

相比大豆卵磷脂,，蛋黃磷脂酷膽喊中PC含量高達(dá)70%上,，其磷脂中PE和PI的含量甚微,因此其生理作用也以PC的功能為主。其次,，蛋黃磷脂中R1幾乎是飽和脂肪酸,，R2通常是不飽和脂肪酸，其脂肪酸組分大多為棕櫚酸,、油酸,，其次為硬脂酸、亞油酸,，并且還含有微量花生四烯酸和DHA等,。

藥用輔料蛋黃卵磷脂用途分散潤濕乳化穩(wěn)定劑

【鑒別】（1）取本品0.1g，置坩堝中,，加碳酸鈉-碳酸鉀（2:l）3g,，混勻，微火加熱,，產(chǎn)生的氣體能使?jié)櫇竦募t色石蕊試紙變藍(lán),。　?。?）取鑒別（1）項(xiàng)下遺留的殘?jiān)s100mg,，緩緩灼燒至炭化物全部消失，放冷,，加水30ml,，微熱使殘?jiān)芙猓瑸V過,，濾液置試管中,，滴加硫酸至無氣泡產(chǎn)生，再加硫酸4滴,，加鉬酸鉀少許,，加熱，應(yīng)呈黃綠色,?！　。?）在磷脂酰膽堿和磷脂酰乙醇胺含量測定項(xiàng)下記錄的色譜圖中,，供試品溶液主峰的保留時間應(yīng)與對照品溶液主峰的保留時間一致。

本品具有乳化、分散,、助滲,、潤濕等特性，并對皮膚和黏膜有很強(qiáng)的親

和力,。在藥劑中用作分散劑,、潤濕劑、乳化劑,、穩(wěn)定劑,、透皮促進(jìn)劑、前體藥物制劑載體劑等,，廣泛用于液體制劑（注射液,、脂質(zhì)體、乳劑等）,、半固體制劑（乳膏劑,、油膏劑等）、固體制劑（片劑,、顆粒劑,、膠囊劑等）和前體藥物制劑的制造。本品在日化工業(yè)中用于制造霜劑,、香波等化妝品和其他日化產(chǎn)品,。本品也是食品添加劑，在食品工業(yè)中用作乳化劑,、抗氧劑等,，用于制造奶油、速溶奶粉,、巧克力,、面包、餅干,、蛋糕,、冰淇淋等多種食品