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產(chǎn)品型號藥典CP2020

品牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所在地臨汾市

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更新時間：2022-09-16 11:05:53瀏覽次數(shù)：524次

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產(chǎn)品分類品牌分類

醫(yī)藥用級阿司帕坦: 藥用級阿司帕坦

全部產(chǎn)品列表

產(chǎn)品簡介

供貨周期	現(xiàn)貨	應用領(lǐng)域	生物產(chǎn)業(yè),制藥

藥用級阿司帕坦用途與作用阿斯巴甜甜味劑。阿司帕坦在飲食,、食品和甜味佐料及藥物制劑包括片劑,、散劑和維生素制劑中用作強甜味劑。用于調(diào)味及遮蓋不良味道,；甜味大致相當于蔗糖的180-200倍,。不像其他一些甜味劑，阿司帕坦在機體內(nèi)可代謝,，并且還有一定營養(yǎng)價值：1g提供大約17KJ（4kcal）的熱量,。然而實際上，少量的阿司帕坦只能產(chǎn)生很少的營養(yǎng)作用

詳情介紹

藥用級阿司帕坦用途與作用阿斯巴甜

甜度

阿斯巴甜具有清爽,、類似蔗糖一樣的甜感,，它沒有人工甜味劑通常具有的苦澀味或金屬后味，這是它的一個很重要的優(yōu)點,。 [2]

在食品和軟飲料中,，通常情況下阿斯巴甜的甜度是蔗糖的180~220倍?？偟恼f來,，阿斯巴甜的相對甜度與對照物蔗糖濃度呈負相關(guān),，并隨不同的香味系統(tǒng),、pH,、品嘗溫度和蔗糖或其他糖的濃度而發(fā)生變化。 [2]

風味增強特性

阿斯巴甜對某些食品飲料風味具有增效作用,，特別是對酸型水果風味,。感觀評定認為，它對天然香料的增效作用要比對合成香料好,。應用在某些食品上,，這種風味增效特性可使阿斯巴甜的使用量減少，還可滿足口香糖之類產(chǎn)品的某些特殊需要,。使用阿斯巴甜的口香糖,，其甜味持續(xù)時間要比使用蔗糖的長4倍。阿斯巴甜與某些甜度稍小的甜味劑或一些鹽類混合使用時,，易改變其纏綿的甜味特性和口感,，在配制食品時必須注意這一點。 [2]

協(xié)同增效作用

阿斯巴甜可與強力甜味劑或碳水化合物型甜味劑混合使用,，這就進一步擴大了它的應用范圍,。當阿斯巴甜與碳水化合物型甜味劑（如蔗糖、果糖或葡萄糖）混合時,，產(chǎn)品能量下降不少而甜味卻沒有變化,。當阿斯巴甜與強力甜味劑（如糖精、甜蜜素,、安賽蜜或甜菊糖）混合使用時,，產(chǎn)品有時略帶有苦澀味，這可通過加大混合物中阿斯巴甜的比例來改善,，改善程度隨阿斯巴甜的比例增大而增大,。混合甜味劑協(xié)同增效作用與各組成甜味劑所占的比例及食品配料系統(tǒng)有關(guān)