DL-酒石酸藥用輔料級(jí)2020藥典四版

DL酒石酸廣泛用于食品,、醫(yī)藥,、化工、輕工等行業(yè)。在食品工業(yè)中，酒石酸是一種優(yōu)良的酸味劑,，其酸味是檸檬酸的1.2-1.3倍，風(fēng)味*,。按照我國(guó)食品添加劑使用的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，它主要與檸檬酸、蘋果酸等復(fù)配使用,，可用于飲料,、罐頭、果醬類,、糖果等，由于酒石酸作為發(fā)酵粉等原料時(shí)具有其它食用有機(jī)酸所沒(méi)有的特性,，因此某些場(chǎng)合還可以用作螯合劑,、抗氧化增效劑、增香劑,、速效性膨松劑,。在制藥工業(yè)中，酒石酸可作為醫(yī)藥中間體以及高效拆分劑,。在化學(xué)工業(yè)上可用于生產(chǎn)酒石酸鹽和酒石酸酯,，可作為金屬表面的清潔劑和拋光劑。在紡織工業(yè)中,，酒石酸和單寧合用可作為酸性染料的謀染劑,。此外，酒石酸在皮革,、水泥,、照相顯影等行業(yè)也有重要的應(yīng)用

DL-酒石酸

1提取法

將5份粗酒石、1～1.5份濃 加入份水中,，加熱使之溶解,，并趁熱過(guò)濾。濾液冷卻后析出酒石酸氫鉀結(jié)晶,。8-20份酒石酸氫鉀與份℃的水,，緩慢加入碳酸鈣粉末至Ph值為7.0，再加入氯化鈣得酒石酸鈣,，過(guò)濾并用冷水洗滌干凈,。在酒石酸鈣沉淀中加入4倍的水,，再緩慢加入硫酸酸解，過(guò)濾除去沉淀,。濾液用活性炭于60~70℃下脫色,，過(guò)濾后于80℃下減壓濃縮、冷卻,、結(jié)晶,，后于非鐵容器中用水重結(jié)晶得成品。

2KHC4H4O6[CaCO3]→CaC4H4O6+K2C4H4O6[CaCl2]→CaC4H4O6[H2SO4]→H2C4H4O6

DL-酒石酸藥用輔料級(jí)2020藥典四版