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15平方二手食品真空冷凍干燥機(jī)

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華誼二手油脂化工設(shè)備購銷部
2024-05-13 14:35:31
濟(jì)寧市
山東省
428

【簡單介紹】

品牌	其他品牌	應(yīng)用領(lǐng)域	生物產(chǎn)業(yè)

15平方二手食品真空冷凍干燥機(jī) 真空冷凍干燥就是把含有大量水分的物質(zhì)，預(yù)先進(jìn)行降溫凍結(jié)成固體,，凍結(jié)到物質(zhì)的三相點(diǎn)溫度以下,。然后利用固態(tài)升華原理, 在真空條件下使物質(zhì)中的水分以水蒸氣形式從固體中直接升華出來，而物質(zhì)本身留在凍結(jié)的冰架子中,，從而使得干燥制品不失原有的固體骨架結(jié)構(gòu),，保持物料原有的形態(tài)，且制品復(fù)水性*,。物質(zhì)在干燥前始終處于低溫（凍結(jié)狀態(tài)）,同時冰晶均勻分布于物質(zhì)中,升華過程不會因脫水而發(fā)

【詳細(xì)說明】

15平方二手食品真空冷凍干燥機(jī) 真空冷凍干燥就是把含有大量水分的物質(zhì),，預(yù)先進(jìn)行降溫凍結(jié)成固體，凍結(jié)到物質(zhì)的三相點(diǎn)溫度以下,。然后利用固態(tài)升華原理, 在真空條件下使物質(zhì)中的水分以水蒸氣形式從固體中直接升華出來,，而物質(zhì)本身留在凍結(jié)的冰架子中，從而使得干燥制品不失原有的固體骨架結(jié)構(gòu),，保持物料原有的形態(tài),，且制品復(fù)水性*。物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結(jié)狀態(tài)),同時冰晶均勻分布于物質(zhì)中,升華過程不會因脫水而發(fā),。

真空冷凍干燥技術(shù)優(yōu)勢：
（1）冷凍干燥在低溫下進(jìn)行,，因此在對于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。如蛋白質(zhì),、微生物之類,，不會發(fā)生變性或失去生物活力,。
（2）在凍干過程中，微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行,。因此能保持原來的性狀,。
（3）在低溫下干燥時，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成份和受熱變性的營養(yǎng)成分損失很小,，適合一些化學(xué)制品,、藥品和食品的干燥。
（4）由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥,，因此制品的體積,、形狀幾乎不變，保持了原來的結(jié)構(gòu),，不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象,。干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀,，加水后溶解迅速而*,，幾乎立即恢復(fù)原來的性狀。
（5）在真空下進(jìn)行干燥,，物料處于高度缺氧狀態(tài)下,，容易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。
（6）干燥能排除95-99%以上的水分,，使干燥后產(chǎn)品能在常溫狀態(tài)下長期保存而不變質(zhì),。

15平方二手食品真空冷凍干燥機(jī)


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二手凍干機(jī)

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