誠信回收二手實驗室凍干機
【簡單介紹】
【詳細說明】
誠信回收二手實驗室凍干機 制品的凍結處于靜止狀態(tài),。經驗證明,,過冷現(xiàn)象容易發(fā)生至使制品溫度雖已達到共晶點。但溶質仍不結晶,,為了克服過冷現(xiàn)象,,制品凍結的溫度應低于共晶點以下一個范圍,并需保持一段時間,,以待制品*凍結,。
誠信回收二手實驗室凍干機
升華的條件與速度
冰在一定溫度下的飽和蒸汽壓大于環(huán)境的水蒸氣分壓時即可開始升華;比制品溫更低的凝結器對水水蒸氣的抽吸與捕獲作用,則是維護升所必需的條件,?!怏w分子在兩次連續(xù)碰撞之間所走的距離稱為平均自由程,它與壓力成反比,。在常壓下,,其值很小,升華的水分子很容易與氣體碰撞又返回到蒸汽源表面,,因而升華速度很漫,。隨著壓力降低13.3Pa以下,平均自由程增大105倍,,使升華速度顯著加快,,飛離出來的水分子很少改變自己的方面,從而形成了定向的蒸汽流,?!≌婵毡迷趦龈蓹C中起著抽除*氣體的作用,以維護升華所必需的低壓強,。1g水蒸氣在常壓下為1.25L而在13.3Pa時卻膨脹為10000升,,普通的真空泵在單位時間內抽除如此大量的體積是不可能的。凝結器實際上形成了專門捕集水蒸氣的真空泵,?!≈破放c凝結的溫度通常為-25℃與-50℃。冰在該溫度下的飽和蒸汽壓分別為63.3Pa與1.1Pa,因而在升華面與冷凝面之間便產生了一個相當大的壓力差,如果此時系統(tǒng)內的不凝性氣體分壓可以忽略不計,它將促使制品升華出來的水蒸氣,以一定的流速定向地抵達凝結器表面結成冰霜,?!”纳A熱約為2822J/克,如果升華過程不供給熱量,,那末制品只有降低內能來補償升華熱,,直至其溫度與凝結器溫度平衡后,升華也就停止了,。為了保持升華與冷凝來的溫度差,,必須對制品提供足夠的熱量。
升華過程
在升溫的*階段(大量升華階段),,制品溫度要低于其共晶點一個范圍,。因此擱板溫要加以控制,若制品已經部分干燥,,但溫度卻超過了其共晶點,,此時將發(fā)生制品融化現(xiàn)象,而此時融化的液體,,對冰飽和,,對溶質卻未飽和,,因而干燥的溶質將迅速溶解進去,zui后濃縮成一薄僵塊,,外觀極為不良,,溶解速度很差,若制品的融化發(fā)生在大量升華后期,,則由于融化的液體數量較少,,因而被干燥的孔性固體所吸收,造成凍干后塊狀物有所缺損,,加水溶解時仍能發(fā)現(xiàn)溶解速度較慢,。 在大量升華過程,,雖然擱板和制品溫度有很大懸殊,,但由于板溫、凝結器溫度和真空溫度基本不變,,因而升華吸熱比較穩(wěn)定,制品溫度相對恒定,。隨著制品自上而下層層干燥,,冰層升華的阻力逐漸增大。制品溫度相應也會小幅上升,。直至用肉眼已不到冰晶的存在,。此時90%以上的水分已除去。大量升華的過程至此已基本結束,,為了確保整箱制品大量升華完畢,,板溫仍需保持一個階段后再進行第二階段的升溫。剩余百分之幾的水分稱殘余水分,,它與自由狀態(tài)的水在物理化學性質上有所不同,,殘余水分包括了化學結合之水與物理結合之水,諸如化合的結晶水結晶,、蛋白質通過氫鍵結合的水以及固體表面或毛細管中吸附水等,。由于殘余水分受到某種引力的束縛,其飽和蒸汽壓則是不同程度的降低,,因而干燥速度明顯下降,。雖然提高制品溫度促進殘余水分的氣化,但若超過某極限溫度,,生物活性也可能急劇下降,。保證制品安全的zui高干燥溫度要由實驗來確定。通常我們在第二階段將板溫+30℃左右,,并保持恒定,。在這一階段初期,,由于板溫升高,殘余水分少又不易氣化,,因此制品溫度上升較快,。但隨著制品溫度與板溫逐漸靠攏,熱傳導變得更為緩慢
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