牛奶存放時(shí)間過長(zhǎng)后，新鮮度隨之下降,。由于微生物作用產(chǎn)酸,，會(huì)使牛奶的酸度升高。故可用牛奶的酸度來推算牛奶的新鮮程度,。

牛奶新鮮度定性檢測(cè)盒?適用范圍： 適用于液體牛奶新鮮度的定性快速檢測(cè),，可現(xiàn)場(chǎng)操作。

試劑盒組成： 牛奶新鮮度快檢試劑A：1 瓶

             牛奶新鮮度快檢試劑B：3 瓶

規(guī)格： 50 份次

牛奶新鮮度定性檢測(cè)盒?操作：

1,、吸取10mL 奶樣于樣品杯中,，加入20mL冷開水，混勻。

2,、加牛奶新鮮度快檢試劑A4滴,，混勻。

3,、用牛奶新鮮度快檢試劑B直立式一滴一滴地滴加,，每滴1滴都要搖勻，待溶液初顯粉紅色時(shí)停止滴加,，并且保持此粉紅色在半分鐘內(nèi)*,，記錄滴數(shù)。

4,、若滴數(shù)在小于7～8 滴就顯粉紅色,，證明此牛奶為良質(zhì)新鮮牛奶，酸度大致為18°T,；若滴數(shù)在小于9～10 滴內(nèi)顯粉紅色,，證明此牛奶為合格新鮮牛奶，酸度大致為20°T,；若滴數(shù)超過10滴才顯粉紅,，證明此牛奶不新鮮。

注意事項(xiàng)：

1,、我國(guó)現(xiàn)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,，供加工消毒牛奶和淡煉乳的生鮮牛奶，其酸度不能超過18°T ,；供加工其他乳制品的生鮮牛奶,，其酸度不能超過20°T ；消毒牛奶的酸度不能超過18°T ,。

2,、對(duì)于陽性懷疑樣品可重復(fù)操作來加以確定。

3,、試劑具有一定的腐蝕性,，小心操作，勿沾染皮膚,，如誤入眼中,，請(qǐng)立即用清水沖洗。

4,、試劑應(yīng)遠(yuǎn)離兒童觸摸到的地方常溫保存,。

貯存條件：試劑在4～30℃陰涼干燥處保存。