過氧化氫俗稱雙氧水,，是無色透明液體，容易分解釋放出新生氧,，有抗菌,、除臭和脫色作用。不同濃度的雙氧水可治療不同疾病,，如3％雙氧水可用于創(chuàng)面和潰瘍,，1%溶液可治療扁桃體炎、口腔炎,、牙齦感染及白喉等。然而,，一些不法商家利用雙氧水的殺菌和漂白功效,，把廉價(jià)的工業(yè)雙氧水（常用于造紙、紡織業(yè)）用于食品加工上,，使賣相變得更好,。但是，人體攝入過量的雙氧水會(huì)導(dǎo)致多方面的危害,。高濃度的雙氧水,，會(huì)使人體抵抗力下降，誘發(fā)遺傳物質(zhì)DNA損傷及基因突變,，引起腸胃,、眼部、心肺等部位多種疾病的發(fā)生,。目前,，國家已明令禁止在食品加工中使用工業(yè)雙氧水。本產(chǎn)品的檢測(cè)范圍：液體樣品為0～400mg/L,，固體樣品為0～4000mg/kg,。

食品非法添加過氧化氫（雙氧水）速測(cè)盒?使用方法：

水發(fā)產(chǎn)品及水產(chǎn)品：取1mL水發(fā)產(chǎn)品或水產(chǎn)品的浸泡液或淋洗液，作為樣品待測(cè)液,。

固體食品：取2g剪碎樣品于比色管或燒杯中,，加純凈水或蒸餾水至20mL，充分振搖，浸泡10min,，待測(cè),。

取待測(cè)液1mL于離心管中，加入4滴指示劑,，蓋上蓋子后搖勻,，觀察顏色變化。

結(jié)果判定：

陽性樣品為橙紅色,，濃度越高顏色越深,，參照標(biāo)準(zhǔn)比色板可做半定量判定。

食品非法添加過氧化氫（雙氧水）速測(cè)盒?適用范圍：

適用于牛百葉,、海參,、魚皮、鵝腸,、雞爪和魷魚等食品中雙氧水的快速測(cè)定,。

注意事項(xiàng)：

高濃度氫氧化鈉、乙醇可能使檢測(cè)管變明黃色,，高濃度吊白塊,、亞硫酸鹽可能使檢測(cè)管變藍(lán)色，但與陽性樣品（橙紅色系列）*不同,，不干擾結(jié)果判定,。

本方法為現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)方法，精確定量應(yīng)以國標(biāo)法為準(zhǔn),。

配套的離心管清洗干凈后可重復(fù)使用,。

保存條件：

室溫、密封,、避光,、通風(fēng)干燥保存，保質(zhì)期1年,。