黃曲mei素B1(AflatoxinB1,，AFB1) 是由生長在食物及飼料中的黃曲霉菌,、曲霉菌等代謝產(chǎn)生的一組化學(xué)結(jié)構(gòu)類似的真菌毒素。目前已分離鑒定出17種,，主要是黃曲mei素B1,、B2,、G1,、G2，以及由B1和B2在體內(nèi)經(jīng)過羥化而衍生成的代謝產(chǎn)物M1和M2等,。在天然污染的食品中以黃曲mei素B1zui多見,，毒性zui強(qiáng)，已被WHO劃定為一類致癌物,；食用油中黃曲mei素B1含量超標(biāo),，源自花生、玉米等油作物霉變,，可能是在種植,、運(yùn)輸及儲(chǔ)存過程中因天氣濕熱發(fā)霉，造成黃曲霉,、寄生曲霉等生長繁殖,。

本產(chǎn)品利用免疫層析技術(shù)原理來定性檢測食用油中的黃曲mei素B1殘留,，具有操作簡單、檢測時(shí)間短,、可通過肉眼直接判讀結(jié)果的特點(diǎn),，適用于各類企業(yè)、檢測機(jī)構(gòu)的現(xiàn)場快速檢測,。

【適用范圍】

食用油中黃曲mei素B1 快速檢測盒適用于食用油中黃曲mei素B1 的定性篩查檢測,。

【檢測下限】

花生油、玉米油:20ug/kg

其它食用油:10ug/kg

【試劑盒組成】（檢測所需但未提供的試劑,、器具:移液器,、計(jì)時(shí)器、稱量器）

【規(guī)格】10份次/盒

【樣品處理】

（一）花生油,、玉米油

1,、準(zhǔn)確稱取2.0 g油樣于15 mL離心管中；

2,、加入2mL提取液,，蓋緊離心管蓋，大力震蕩5min,，5000r/min離心5分鐘,，或者靜置30min左右分層；

3,、吸取上層溶液100uL至2mL離心管中,，加入0.8mL樣品稀釋液，混勻,，待測,。

（二）其它油類：

按上述花生油、玉米油樣品處理,第3步吸取上層溶液200uL至2mL離心管中,，加入0.8mL樣品稀釋液,，混勻，待測,。

【檢測步驟】

1,、使用前將檢測卡和待檢樣本溶液恢復(fù)至室溫。

2,、從包裝袋中取出檢測卡,，將檢測卡平放。

3,、用移液槍移取100ul 待測液于微孔中,，反復(fù)吹打3-5 次，混合均勻，靜置5min,用一次性吸管轉(zhuǎn)移液體至加樣孔中,。

4,、加樣后開始計(jì)時(shí)，5～8 分鐘即可觀察結(jié)果,，10min 后判讀無效,。

注意：滴加樣品的滴管必須一次性使用，防止出現(xiàn)交叉污染,。

【結(jié)果判定】

陰性（－）：若質(zhì)控線（C 線）和檢測線（T 線）均顯色,，表示待測樣品中不含黃曲mei素B1 或者低于檢測下限。

陽性（＋）：若僅質(zhì)控線（C 線）顯色,，檢測線（T 線）不顯色,，表示待測樣品中可能含黃曲mei素B1。

無效：若質(zhì)控線（C 線）不顯色,，表示存在不正確的操作過程或檢測卡已變質(zhì)失效,。

在此情況下，應(yīng)再次仔細(xì)閱讀說明書,，并用新的檢測卡重新測試,。

【檢測方法的局限性】

1、食用油中黃曲mei素B1 快速檢測盒只能做樣本中的黃曲mei素B1 的定性篩查,，不能確定其精確含量,。

2、食用油中黃曲mei素B1 快速檢測盒僅提供初步的篩查結(jié)果,，必要時(shí)可用氣相色譜或氣相色譜/質(zhì)譜聯(lián)機(jī)進(jìn)行確證分析,。

3、操作失誤,，以及標(biāo)本中存在干擾物質(zhì),，有可能導(dǎo)致錯(cuò)誤結(jié)果。

【注意事項(xiàng)】

1,、試驗(yàn)前檢查鋁箔包裝袋是否破損,，如損壞則不能使用，以免出現(xiàn)錯(cuò)誤結(jié)果,。

2,、檢測卡從鋁膜袋中取出后,，應(yīng)于1 h 內(nèi)進(jìn)行實(shí)驗(yàn),，置于空氣中時(shí)間過長，檢測卡會(huì)受潮失效,。

3,、實(shí)驗(yàn)環(huán)境應(yīng)保持一定濕度、避風(fēng),，避免在過高溫度下進(jìn)行實(shí)驗(yàn),。

4,、檢測卡在常溫下保存，謹(jǐn)防受潮,，低溫下保存的檢測卡應(yīng)平衡至室溫方可使用,。

5、本檢測卡為一次性使用,，并在有效期內(nèi)使用,。

【貯藏條件和有效期】

儲(chǔ)存條件：常溫(4~30℃)下，陰涼避光干燥處,，不得凍存

有效期：12 個(gè)月,。