蕓香葉苷
英文名稱：VP；Rutin,；Quercetin-3-rutinoside,；Vitamin P；Myrtomelin,；Rutoside,；Sophorin；Globularicitrin,；Violaquerecitrin
其他名稱：蘆?。惶J丁蕓香苷,；蕓香苷,；路丁,；絡(luò)通,；路通；維生素P,；路丁粉,；蕓香甙
CAS號(hào)：153-18-4或250249-75-3
C27H30O16?3H2O=664.56
級(jí)別：BR
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含量：≥95.0%
干燥失重：4.0～8.0%
灼燒殘?jiān)?le;0.5%
性狀：淺黃色或微綠色針狀結(jié)晶或粉末,。無(wú)氣味,。無(wú)味。在光的作用下色漸變深,。通常含3分子結(jié)晶水,95～97℃干燥失去2分子結(jié)晶水,在110℃,、1.33kPA壓力下12小時(shí)后變成無(wú)水,125℃變成棕色,195～197℃變成柔韌可塑物,214～215℃分解并起泡,。無(wú)水物易吸濕。1G溶于約8L水,、約200ml沸水,、7ml沸甲醇。溶于吡啶,、甲酰胺和堿液,微溶于乙醇,、丙酮和乙酸乙酯,幾乎不溶于氯仿、苯,、二硫化碳和石油溶劑,。稀溶液遇三氧化鐵呈綠色。比旋光度 [α]23D+13.82°（乙醇中）,。,。
用途：生化研究。晶狀體醛糖還原酶的抑制劑,。也用作食品抗氧劑和色素
保存：RT,，避光
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