維生素E油
英文名稱(chēng)：VE；Vitamin E,；（±）-5,7,8-Trimethyltocol,；2,5,7,8-Tetramethyl-2-（4′,8′,12′-trimethyltridecyl）-6-chromanol
其他名稱(chēng)：VE油；±）-α-生育酚,；產(chǎn)妊酚,；（±）-5,7,8-*基母育酚；DL-α-生育酚,；3,4-二氫-2,5,7,8-四甲基-2-（4,8,12-*基十三烷基）-6-色滿(mǎn)醇,；DL-α-抗不育維生素；DL-α-維生素E,；維它命E油
CAS號(hào)：10191-41-0
C29H50O2=430.71
級(jí)別：BR
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含量：≥98.0%
鉛：≤0.0002%
性狀：淡黃色或褐色油狀或微黏稠液體,，幾乎無(wú)臭。熔點(diǎn)2.5-3.5℃,，沸點(diǎn)200-220℃（13帕）,，相對(duì)密度（25/4℃）0.950,，折光率1.5045。脂溶性,，易溶于醇,、醚、丙酮,、氯仿,、油脂及其他脂肪溶劑，幾乎不溶于水,。無(wú)氧存在時(shí)對(duì)熱中堿都很穩(wěn)定,，100℃以下與酸無(wú)作用，但易被氧化,，露置光線(xiàn)中色漸變深,，有鐵鹽和銀鹽存在能加速其氧化。在空氣中經(jīng)光照或用化學(xué)試劑都可將它氧化成醌的衍生物,。存在于植物油中,，如小麥胚芽、玉米,、向日葵籽,、油菜籽、大豆油中,，常與β-型,、γ-型并存
用途：生化研究。植物油中抗氧劑和催化加氫劑
保存：2～8℃,，避光
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