上海滬鼎新品普魯蘭糖炫麗登場
T0200：普魯蘭糖
英文名稱：Pululan
其他名稱：茁霉多糖；短梗霉多糖,；出芽短梗酶多糖,；出芽短梗孢糖,；普魯蘭多糖
CAS號(hào)：9057-02-7
（C37H62O30）n
級(jí)別：BR
含量：≥99%
重金屬：≤10ppm
干燥失重：≤8.0%
性狀：白色粉末,。是麥芽三糖用α-1.6鍵連結(jié)起來的多糖,。無味無臭。易溶于水,、二甲基甲酰胺,，不產(chǎn)生膠凝作用，溶液粘稠穩(wěn)定,，呈中性,。不溶于醇、醚,、油類,。溶液的粘稠性與阿拉伯膠相同，具有非常優(yōu)良的耐鹽,、耐酶,、耐熱、耐pH值變化的增稠作用,。造膜性強(qiáng),，其水溶液在金屬板上干燥后形成的薄膜，對(duì)氧,、氮的阻氣性強(qiáng),。易形成水溶性的可食薄膜。與其他水溶性高分子物質(zhì)的相容性良好
用途：生化研究,。增稠劑,、穩(wěn)定劑，被膜劑,、品質(zhì)改良劑,。一般常與卡拉膠、槐豆膠等合用,，用量0.15%～0.5%
保存：RT
滬鼎生物現(xiàn)貨供應(yīng)：