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實(shí)驗(yàn)原理
細(xì)胞質(zhì)膜是由蛋白質(zhì)不同程度鑲嵌在脂雙層中所形成的動(dòng)態(tài)流動(dòng)結(jié)構(gòu),，蛋白質(zhì)和脂類分子又與寡糖鏈結(jié)合為糖蛋白和糖脂分子,，糖蛋白和糖脂分子伸至細(xì)胞表面的分枝狀寡糖鏈在質(zhì)膜表面形成細(xì)胞外被（又稱為糖萼）。許多研究結(jié)果表明：細(xì)胞間的分子識(shí)別,、細(xì)胞的生長和分化、免疫反應(yīng)和腫瘤發(fā)生等均與細(xì)胞外被（分枝狀寡糖鏈）有關(guān)。
凝集素（lectin）是一類含糖的（少數(shù)凝集素例外）并能與糖進(jìn)行專一性結(jié)合的蛋白質(zhì),，它具有凝集細(xì)胞和刺激細(xì)胞分裂的作用。凝集素促使細(xì)胞凝集主要是由于它能與細(xì)胞外被的糖分子相連接、在細(xì)胞間形成“橋"的結(jié)果,，加入與凝集素互補(bǔ)的糖分子可以抑制細(xì)胞間的凝集反應(yīng),。
實(shí)驗(yàn)試劑
1. PBS緩沖液：稱取NaCl 7.2g、Na2HP04 1.48g,、KH2P04 0.43g,、加蒸餾水，定容至l000 mL中,，調(diào)pH值到7.2,。
2. 1%肝素溶液：稱取肝素鈉0.1g，定容至l0 mL生理鹽水中即可,。
實(shí)驗(yàn)設(shè)備
顯微鏡,、托盤天平、載玻片若干,、5mL注射器,、滴管2支、離心管2支,。
實(shí)驗(yàn)材料
1. 土豆塊莖,。
2. 2% 紅細(xì)胞懸液
以無菌方法抽取兔子耳緣靜脈血液（5mL注射器用1%肝素溶液浸潤）1mL，用生理鹽水洗5次,，每次3000 r/min,，離心5 min，zui后按沉淀壓積的紅細(xì)胞體積用生理鹽水配成2％紅細(xì)胞懸液,。
實(shí)驗(yàn)步驟
1. 稱取土豆去皮塊莖2g,，切成小塊
2. 加10 mL PBS緩沖液，浸泡2h（浸出的粗提液中含有可溶性土豆凝集素）
3. 載玻片上滴一滴土豆凝集素
4. 再滴一滴2％紅細(xì)胞液,，充分混勻
5. 靜置20 min
6. 低倍顯微鏡下觀察血球凝集現(xiàn)象
7. 以PBS液加2％血細(xì)胞懸液作為對照實(shí)驗(yàn),，低倍顯微鏡下觀察。
