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中國臺(tái)灣塑化劑風(fēng)波如滾雪球般愈演愈烈,，已釀成一次重大食品安全危機(jī),。吃的喝的竟“無所不毒”，民眾聞“塑”色變,。目前全臺(tái)至少有 156 家業(yè)者遭到塑化劑DEHP波及,，受污染產(chǎn)品也擴(kuò)大到近 500 項(xiàng),今天讓多譜集團(tuán) １４年實(shí)驗(yàn)室儀器與輻射解決方案向此次塑化劑提出 科學(xué)的檢測解決總體解決方案．

這里的“塑化劑”DEHP指的是工業(yè)用的塑料軟化劑。這次食品風(fēng)波中涉及的主要有兩種：鄰苯二甲酸二乙基己基酯（DEHP）,，常用于座椅,、汽車沙發(fā)等；鄰苯 二甲酸二異壬酯（DINP）,，常用于兒童玩具,。其它的例如鄰苯二甲酸酯二丁酯（DBP）,、 鄰苯二甲酸芐丁酯（BBP）都是廣泛使用的增塑劑。

“塑化劑”DEHP,、DINP 作用類似人工荷爾蒙,，體內(nèi)長期累積高劑量，可能會(huì)造 成小孩性別錯(cuò)亂,，包括生殖器變短小,、性征不明顯，目前雖無法證實(shí)對人類是否致癌,， 但動(dòng)物會(huì)產(chǎn)生致癌反應(yīng),。因塑化劑依法不得添加在食品里。
本文主要提供幾種常見“塑化劑”的檢測方法,。

一,、樣品前處理方法

以飲料為例，使用固相萃取方法處理樣品如下：

1,、 固相萃取柱：HyperSep C8（3ml/200mg,，貨號(hào) 60108-393）；

2,、 活化：5mL 二氯甲烷,，5mL 甲醇，5mL 純凈水,；

3,、 上樣：20mL 飲料樣品，減壓過柱,，流速<5ml/min,；上樣后，抽干 SPE

柱 5min,；

4,、 清洗：3mL 5%甲醇水溶液；

5,、 洗脫：1mL 丙酮:乙酸乙酯（3:1）洗脫,，濃縮后進(jìn)樣，反相色譜則需將 洗脫液吹干后,，使用甲醇重新定容后進(jìn)樣,。 二、HPLC&GC 方法

HPLC 方法（反相）

1,、 液相色譜儀,，配自動(dòng)進(jìn)樣器或手動(dòng)進(jìn)樣器，多波長檢測器（檢測波長 為 225nm）或 DAD 檢測器（200~400nm 全波長檢測）,。
2,、 色譜柱：Hypersil BDS C18 色譜柱（250mm × 4.6mm,，粒徑 5μm，孔徑
130A,，碳載量 11%,，28105-254630）
a.  柱溫：35℃
b.  流動(dòng)相：水（A）-甲醇（B）
c. 梯度：15%A（0~8min）à 0%A（8~10min） à 0%A（10~20min）
d.  流速：1ml/min e.  進(jìn)樣量：20μL
3、 色譜圖如下：

Figure 1  （1）DEP （2）DPrP  （3）BBP （5）DAP （6）DCHP （7）DHP  （8）DEHP

HPLC 方法（正相）

1,、 液相色譜儀，配自動(dòng)進(jìn)樣器或手動(dòng)進(jìn)樣器,，多波長檢測器（檢測波長 為 225nm）或 DAD 檢測器（200~400nm 全波長檢測）,。
2、 色譜柱：Hypersil BDS CN 色譜柱（150mm × 3.0mm,，粒徑 5μm,，孔徑
130A，碳載量 4%,，28805-153030）
a.  柱溫：30℃
b.  流動(dòng)相：正辛烷 c. 流速：0.5ml/min d.  進(jìn)樣量：20μL
3,、 上述條件下，DINP（Peak 2）的保留時(shí)間約為 3.2min.

Figure 2  （1） Di-N-octylphthalate （2） Di-N-butylphthalate （3） Diethylphthalate （4） Dimethylphthalate

GC 方法

1,、 GC 應(yīng)配 on-column injector,，或 PTV 進(jìn)樣器，或不分流進(jìn)樣器,。配 FID 檢測 器,。
2、 色譜柱及色譜條件
a.  色譜柱：TG-5MS 30mm x 0.25mm x 0.25（26098-1420）,；
b.  進(jìn)樣器：不分流進(jìn)樣,，1μl；

c. 18℃/min 從 120℃升溫到 300℃,；
d.  進(jìn)樣口溫度：280℃,；
e.  載氣：氦氣，1.5ml/min,；
f. 檢測：FID 320℃,。

Figure 3  （3） DBP,（4） BBP,（5）DEHA, （6）DEHP