大型實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)是綜合評價(jià)小麥制粉品質(zhì)性狀的主要設(shè)備之一,。通過制粉實(shí)驗(yàn),，我們可以測定小麥的出粉率,，另一方面可以研究分析小麥的工藝性能。對于專用粉廠而言,，小麥實(shí)驗(yàn)制粉工作是重要的環(huán)節(jié)之一,，另外實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)還可以制備用于面團(tuán)特性實(shí)驗(yàn)的粉樣。
該磨粉機(jī)是一種大型實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī),，能夠較好地反映小麥的磨粉品質(zhì),。通過實(shí)驗(yàn)制粉，可以獲得三皮三芯共六道工序的粉樣,，初步測定該批次小麥的出粉率,，預(yù)估企業(yè)可獲利潤；對所獲粉樣進(jìn)行白度,、灰分,、蛋白及面團(tuán)流變性能等指標(biāo)檢測，可以為小麥工藝制定與專用粉配粉配麥提供參考依據(jù),。同樣地,，該實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)可用于谷物育種的研究實(shí)驗(yàn)室，通過磨粉可以獲得該品種小麥的出粉率,、蛋白,、灰分及面制品的品質(zhì)等各項(xiàng)指標(biāo)，為育種選種提供決策,。
大吉光電實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)廣泛應(yīng)用于小麥育種單位和小麥品質(zhì)研究單位及大型商業(yè)面粉廠,。其主要結(jié)構(gòu)特點(diǎn)如下：
1、進(jìn)料機(jī)構(gòu)：螺旋進(jìn)料機(jī)構(gòu)保證進(jìn)料均勻,，調(diào)節(jié)方便,。
2、離心集塵器(剎克龍)：共六個(gè),，用于分離提料管中的物料,。
3、閉風(fēng)器：共兩個(gè),，分別用于皮磨及心磨的關(guān)風(fēng)系統(tǒng),。
4、喂料系統(tǒng)：分皮磨和心磨喂料兩套，包括喂料輥,、勻料門及淌料板等,。
5、研磨系統(tǒng)：皮磨系統(tǒng)為齒輥,，分為1皮,、2皮、3皮三段,，心磨系統(tǒng)為光輥噴砂,，分為1心、2心,、3心三段,。
6、手動(dòng)離合閘系統(tǒng)：保證磨輥穩(wěn)定離合閘,，并保證軋距的穩(wěn)定調(diào)節(jié),。
7、篩理系統(tǒng)：用于對研磨后的物料進(jìn)行篩理分級,，可以得到1皮粉,、2皮粉、3皮粉,、1心粉,、2心粉、3心粉,、麩皮及小麩共八種物料,。
8、風(fēng)機(jī)：為風(fēng)運(yùn)系統(tǒng)提供動(dòng)力,。
9,、傳動(dòng)系統(tǒng)：為研磨系統(tǒng)提供動(dòng)力，保證研磨系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn),，并保持穩(wěn)定的傳動(dòng)速比,。
10、出料口及收集斗：用于研磨及篩理后物料的收集,。
大型實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)參數(shù)：
1,、功能用途：實(shí)驗(yàn)室小麥制粉專用設(shè)備，皮磨輥和心磨輥將小麥連續(xù)自動(dòng)制備成面粉,，分離出麩皮,，用于確定小麥一次加工品質(zhì)和出粉率；所得面粉可用于檢測營養(yǎng)成分和加工品質(zhì)(蛋白,、面筋,、降落數(shù)值,、粉質(zhì)、拉伸,、吹泡,、混合實(shí)驗(yàn)、稠度,、粘度,、揉混等),；
2,、工作條件：
2.1 環(huán)境溫度: 10～30℃；
2.2 濕度要求：≤85% RH,；
2.3 適用電源：AC 220V 及 380V,50 Hz,；
3、技術(shù)參數(shù)要求：
3.1 適用標(biāo)準(zhǔn)：滿足 GB/T20571-2006,；
3.2 磨粉流程：同時(shí)配備皮磨系統(tǒng)和心磨系統(tǒng),，可以得到皮磨面粉、心磨面粉,、麥渣和麩皮,；
3.3 料斗容量：100 克～1.5 千克(標(biāo)配)；最大 4 千克(升級后),；
3.4 平均流量：500 克/5～10 分鐘,；
3.5 出粉率：60%～70%；
3.6 面粉灰分：0.50～0.65%,；
3.7 磨輥表層度:≥210kg/ mm2,，5 年正常使用無需更換磨輥；
3.8 出粉效果：與工業(yè)磨粉機(jī)一致,，齒輥磨輥軋距根據(jù)粉質(zhì),、吹泡數(shù)據(jù)精心調(diào)校后固定，出粉率適中,，既保證面粉有適當(dāng)?shù)募?xì)度,，又要避免過多破損淀粉的產(chǎn)生，防止過高的出粉率導(dǎo)致面粉品質(zhì)的變異,；
3.9 散熱性能：設(shè)備具有良好的散熱性能,，避免磨粉過程中的異常升溫，影響面粉品質(zhì),；
員.png)
19
化工儀器網(wǎng)