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大型實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)是綜合評(píng)價(jià)小麥制粉品質(zhì)性狀的主要設(shè)備之一,。通過(guò)制粉實(shí)驗(yàn),，我們可以測(cè)定小麥的出粉率,，另一方面可以研究分析小麥的工藝性能,。對(duì)于專(zhuān)用粉廠而言，小麥實(shí)驗(yàn)制粉工作是重要的環(huán)節(jié)之一,，另外實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)還可以制備用于面團(tuán)特性實(shí)驗(yàn)的粉樣,。

該磨粉機(jī)是一種大型實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)，能夠較好地反映小麥的磨粉品質(zhì),。通過(guò)實(shí)驗(yàn)制粉,，可以獲得三皮三芯共六道工序的粉樣，初步測(cè)定該批次小麥的出粉率,，預(yù)估企業(yè)可獲利潤(rùn),；對(duì)所獲粉樣進(jìn)行白度、灰分,、蛋白及面團(tuán)流變性能等指標(biāo)檢測(cè),，可以為小麥工藝制定與專(zhuān)用粉配粉配麥提供參考依據(jù)。同樣地,，該實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)可用于谷物育種的研究實(shí)驗(yàn)室,，通過(guò)磨粉可以獲得該品種小麥的出粉率、蛋白,、灰分及面制品的品質(zhì)等各項(xiàng)指標(biāo),，為育種選種提供決策。


大吉光電實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)廣泛應(yīng)用于小麥育種單位和小麥品質(zhì)研究單位及大型商業(yè)面粉廠,。其主要結(jié)構(gòu)特點(diǎn)如下：

1,、進(jìn)料機(jī)構(gòu)：螺旋進(jìn)料機(jī)構(gòu)保證進(jìn)料均勻，調(diào)節(jié)方便,。

2,、離心集塵器（剎克龍）：共六個(gè)，用于分離提料管中的物料,。

3,、閉風(fēng)器：共兩個(gè)，分別用于皮磨及心磨的關(guān)風(fēng)系統(tǒng),。

4,、喂料系統(tǒng)：分皮磨和心磨喂料兩套，包括喂料輥,、勻料門(mén)及淌料板等,。

5、研磨系統(tǒng)：皮磨系統(tǒng)為齒輥,，分為1皮,、2皮、3皮三段，心磨系統(tǒng)為光輥噴砂,，分為1心,、2心、3心三段,。

6、手動(dòng)離合閘系統(tǒng)：保證磨輥穩(wěn)定離合閘,，并保證軋距的穩(wěn)定調(diào)節(jié),。

7、篩理系統(tǒng)：用于對(duì)研磨后的物料進(jìn)行篩理分級(jí),，可以得到1皮粉,、2皮粉、3皮粉,、1心粉,、2心粉、3心粉,、麩皮及小麩共八種物料,。

8、風(fēng)機(jī)：為風(fēng)運(yùn)系統(tǒng)提供動(dòng)力,。

9,、傳動(dòng)系統(tǒng)：為研磨系統(tǒng)提供動(dòng)力，保證研磨系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn),，并保持穩(wěn)定的傳動(dòng)速比,。

10、出料口及收集斗：用于研磨及篩理后物料的收集,。

大型實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)參數(shù)：
1,、功能用途：實(shí)驗(yàn)室小麥制粉專(zhuān)用設(shè)備，皮磨輥和心磨輥將小麥連續(xù)自動(dòng)制備成面粉,，分離出麩皮,，用于確定小麥一次加工品質(zhì)和出粉率；所得面粉可用于檢測(cè)營(yíng)養(yǎng)成分和加工品質(zhì)（蛋白,、面筋,、降落數(shù)值、粉質(zhì),、拉伸,、吹泡、混合實(shí)驗(yàn),、稠度,、粘度、揉混等）,；
2,、工作條件：
2.1 環(huán)境溫度: 10～30℃,；
2.2 濕度要求：≤85% RH；
2.3 適用電源：AC 220V 及 380V,50 Hz,；
3,、技術(shù)參數(shù)要求：
3.1 適用標(biāo)準(zhǔn)：滿(mǎn)足 GB/T20571-2006；
3.2 磨粉流程：同時(shí)配備皮磨系統(tǒng)和心磨系統(tǒng),，可以得到皮磨面粉,、心磨面粉、麥渣和麩皮,；
3.3 料斗容量：100 克～1.5 千克（標(biāo)配）,；最大 4 千克（升級(jí)后）；
3.4 平均流量：500 克/5～10 分鐘,；
3.5 出粉率：60%～70%,；
3.6 面粉灰分：0.50～0.65%；
3.7 磨輥表層度:≥210kg/ mm2,，5 年正常使用無(wú)需更換磨輥,；
3.8 出粉效果：與工業(yè)磨粉機(jī)一致，齒輥磨輥軋距根據(jù)粉質(zhì),、吹泡數(shù)據(jù)精心調(diào)校后固定,，出粉率適中，既保證面粉有適當(dāng)?shù)募?xì)度,，又要避免過(guò)多破損淀粉的產(chǎn)生,，防止過(guò)高的出粉率導(dǎo)致面粉品質(zhì)的變異；
3.9 散熱性能：設(shè)備具有良好的散熱性能,，避免磨粉過(guò)程中的異常升溫,，影響面粉品質(zhì)；