中國白酒的釀造首先要制曲,即用熟糧食和菌種混合培養(yǎng),,制成曲后,,再和糧食混合同時進(jìn)首*首*首*首*首*首*首先進(jìn)行糖化和發(fā)酵制成糧食酒、再蒸餾,。制曲時使用豆類,、麥類等各種糧食,制酒發(fā)酵時主要用高粱等。

釀酒設(shè)備山東產(chǎn)品介紹:
從添加原料到出曲*采用全自動無人化管理運(yùn)首*首*首*首*首*首*首先進(jìn)行,。這個裝置無論是小批量處理還是大批量處理,,從添加原料,整理,,到出曲整個過程中*采用機(jī)械化,,收到了非常高的評價并迅速得到了普及。因為此裝置采用無人操作*自動化制曲管理,,可以*的降低成本,,為了追求更高品質(zhì)目前已經(jīng)導(dǎo)入了zui合適的人性化電腦操控系統(tǒng)。
采用連續(xù)均衡蒸煮技術(shù)實(shí)現(xiàn)高效率,,高品質(zhì),。本裝置是作為連續(xù)加壓蒸煮脫脂大豆,普通大豆等釀造原料而開發(fā)的,。迄今為止擁有許多實(shí)際業(yè)績,,享有非常高的心來。在加壓蒸煮生產(chǎn)醬油原料的脫脂大豆,,普通大豆,;生產(chǎn)大醬的普通大豆;生產(chǎn)料理酒的大米等原料處理過程中,,在各種業(yè)界都被廣泛應(yīng)用。

釀酒設(shè)備山東的性能特點(diǎn):
1.主要由外驅(qū)動的回轉(zhuǎn)圓盤,、翻曲機(jī)構(gòu),、進(jìn)料排料機(jī)構(gòu)、通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng),、隔溫殼體等部件組成,。翻曲機(jī)采用特殊結(jié)構(gòu)的攪拌葉片,翻曲均勻,、*,;排料系統(tǒng)采用45度浮動式擋板,出曲干凈,,剩料少,;回轉(zhuǎn)圓盤平面度、圓度,,無漏料,;設(shè)有溫度自動控制、自動報警系統(tǒng),;
2. 制曲室內(nèi)的所有零部件均采用不銹鋼制作,,雜菌感染少,清洗方便,,使用壽命長,; 溫度,、濕度、風(fēng)量的調(diào)控實(shí)現(xiàn)了自動化,。微生物在整個培育過程中,,始終處于一個密閉的環(huán)境里,只須通過觀察窗進(jìn)首*首*首*首*首*首*首先進(jìn)行控制,。所以微生物在生成,、發(fā)育過程中對于溫度、濕度,、氧的補(bǔ)充等不同的各種條件,,更能得到滿足,更有利于微生物的培育
3.減少了勞動力,,提高勞動生產(chǎn)率,,降低工人勞動強(qiáng)度,改善工人工作環(huán)境,,水,、電汽等能源消耗比普通微生物培養(yǎng)平床降低
4. 該設(shè)備是集消毒、降溫,、進(jìn)料,、接種、送(排)風(fēng),、調(diào)溫,、調(diào)濕、攪拌培養(yǎng),、發(fā)酵出料等為一體的全封閉式自動發(fā)酵系列制曲裝置,。可廣泛適用于釀酒制曲,、制藥,、釀醋、醬油制造,、酶制劑的生產(chǎn),、酵母飼料的生產(chǎn),大麥牙的生產(chǎn)及抗生素,、發(fā)酵等首*首*首*首*首*首*首先進(jìn)行業(yè)
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