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解決方案 | 軟糖糖漿粘度測試
檢測樣品：軟糖糖漿
檢測項目：粘度
方案概述：高溫糖漿是軟糖生產(chǎn)中特別關(guān)鍵的工藝步驟,，一般來說我們期望糖漿在高溫下具備良好的流動性，因為較低的粘度能大大降低在工藝流程中的難度,，比如配方調(diào)制過程中的攪拌混合,，以及糖漿澆注。
高溫糖漿是軟糖生產(chǎn)中特別關(guān)鍵的工藝步驟
一般來說我們期望糖漿在高溫下具備良好的流動性,，因為較低的粘度能大大降低在工藝流程中的難度,，比如配方調(diào)制過程中的攪拌混合，以及糖漿澆注,。
但是糖漿的粘度又不宜過低,，如果粘度過低可能影響低溫下凝結(jié)成糖的時間或者影響軟糖成品的口感。
因此,，很多軟糖研發(fā)與生產(chǎn)工藝人員會對糖漿粘度進行測量,，而且需要在高溫下進行粘度測量。
IKA 為您推薦粘度測量解決方案：
ROTAVISC me-vi complete旋轉(zhuǎn)粘度計+ IKA ROTATEMP高溫加熱器
產(chǎn)品方案特點：
ROTAVISC me-vi Complete
l 操作簡單：通過 4.3'' TFT 顯示屏可以直觀地進行菜單操作,。電子水平儀可以非常便利地調(diào)整儀器到正確的水平位置,。RAMP 梯度控制功能幫助簡化重復性的任務。
l 高精度的測量：測量精度為±1% 滿量程,，重復性為±0.2% 滿量程,。
l 轉(zhuǎn)速無級可調(diào)：ROTAVISC 是一款提供無級可調(diào)轉(zhuǎn)速的粘度計。
l 粘度測量范圍: 100 - 40.000.000 mPas
ROTATEMP
l 加熱快速可靠：得益于IKA 磁力攪拌器成熟的加熱技術(shù),，您的樣品只需15分鐘（使用硅油）即可加熱至300 °C,，且不會出現(xiàn)溫沖現(xiàn)象，溫度設置精度±1K,；
l 節(jié)省寶貴的實驗室空間：加熱爐和控制單元集成在同一個設備中,，占地面積小,；
l 實現(xiàn)控制和記錄自動化：ROTATEMP 可與粘度計軟件 labworldsoft® 6 Visc,。
ROTATEMP加熱器與ROTAVISC旋轉(zhuǎn)粘度計的搭配，可以幫助您輕松地完成高溫下的粘度測量工作。對于某些難以清潔的樣品,，您也可以選配可拋型的樣品杯與轉(zhuǎn)子進行測量,，大大節(jié)省測量后的清潔工作時間。
關(guān)于 IKA
IKA 集團是實驗室前處理,、分析技術(shù),、 工業(yè)混合分散技術(shù)的市場專家。電化學合成儀,、磁力攪拌器,、頂置式攪拌器、分散均質(zhì)機,、混勻器,、恒溫搖床、恒溫混勻器,、移液器,、研磨機、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀,、真空泵,、加熱板、加熱鍋,、恒溫循環(huán)器,、粘度計、量熱儀,、實驗室反應釜,、生物反應器,，發(fā)酵罐等相關(guān)產(chǎn)品構(gòu)成了IKA 實驗室前處理與分析技術(shù)的產(chǎn)品線,；而工業(yè)技術(shù)主要包括用于規(guī)模生產(chǎn)的混合設備、分散乳化設備,、捏合設備,、以及從中試到擴大生產(chǎn)的整套解決方案。IKA 還與著名大學和科學家進行著密切的合作, 支持其在科研道路上不斷探索,。我們致力于為客戶提供更好的技術(shù), 幫助客戶獲得成功,。
IKA 成立于1910年，集團總部位于德國南部的Staufen,，在美國,、中國、印度,、馬來西亞,、日本、巴西、韓國,、英國,、波蘭等國家都設有分公司。
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