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解決方案 | 軟糖糖漿粘度測試

檢測樣品:軟糖糖漿

檢測項目:粘度

方案概述:高溫糖漿是軟糖生產(chǎn)中特別關(guān)鍵的工藝步驟,,一般來說我們期望糖漿在高溫下具備良好的流動性,,因為較低的粘度能大大降低在工藝流程中的難度,比如配方調(diào)制過程中的攪拌混合,,以及糖漿澆注,。

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更新時間2024年12月13日

上傳企業(yè)艾卡(廣州)儀器設(shè)備有限公司(德國IKA/艾卡)

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高溫糖漿是軟糖生產(chǎn)中特別關(guān)鍵的工藝步驟

一般來說我們期望糖漿在高溫下具備良好的流動性,因為較低的粘度能大大降低在工藝流程中的難度,,比如配方調(diào)制過程中的攪拌混合,,以及糖漿澆注。

但是糖漿的粘度又不宜過低,,如果粘度過低可能影響低溫下凝結(jié)成糖的時間或者影響軟糖成品的口感,。

因此,很多軟糖研發(fā)與生產(chǎn)工藝人員會對糖漿粘度進行測量,,而且需要在高溫下進行粘度測量,。

 

IKA 為您推薦粘度測量解決方案:

ROTAVISC me-vi complete旋轉(zhuǎn)粘度計+ IKA ROTATEMP高溫加熱器

ROTATEMP me-vi Package_0010014015(1)24_07.jpg

產(chǎn)品方案特點:

ROTAVISC me-vi Complete

l  操作簡單:通過 4.3'' TFT 顯示屏可以直觀地進行菜單操作。電子水平儀可以非常便利地調(diào)整儀器到正確的水平位置,。RAMP 梯度控制功能幫助簡化重復(fù)性的任務(wù),。

l  高精度的測量:測量精度為±1% 滿量程,重復(fù)性為±0.2% 滿量程,。

l  轉(zhuǎn)速無級可調(diào):ROTAVISC 是一款提供無級可調(diào)轉(zhuǎn)速的粘度計,。

l  粘度測量范圍: 100 - 40.000.000 mPas

 

ROTATEMP

l  加熱快速可靠:得益于IKA 磁力攪拌器成熟的加熱技術(shù),您的樣品只需15分鐘(使用硅油)即可加熱至300 °C,,且不會出現(xiàn)溫沖現(xiàn)象,,溫度設(shè)置精度±1K

l  節(jié)省寶貴的實驗室空間:加熱爐和控制單元集成在同一個設(shè)備中,占地面積??;

l  實現(xiàn)控制和記錄自動化:ROTATEMP 可與粘度計軟件 labworldsoft® 6 Visc

 

ROTATEMP加熱器與ROTAVISC旋轉(zhuǎn)粘度計的搭配,,可以幫助您輕松地完成高溫下的粘度測量工作,。對于某些難以清潔的樣品,您也可以選配可拋型的樣品杯與轉(zhuǎn)子進行測量,,大大節(jié)省測量后的清潔工作時間,。

 

圖像 (45).png


 



 

關(guān)于  IKA

IKA 集團是實驗室前處理、分析技術(shù),、 工業(yè)混合分散技術(shù)的市場專家,。電化學(xué)合成儀、磁力攪拌器,、頂置式攪拌器,、分散均質(zhì)機、混勻器,、恒溫搖床,、恒溫混勻器、移液器,、研磨機,、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀、真空泵,、加熱板,、加熱鍋、恒溫循環(huán)器,、粘度計,、量熱儀、實驗室反應(yīng)釜,、生物反應(yīng)器,,發(fā)酵罐等相關(guān)產(chǎn)品構(gòu)成了IKA 實驗室前處理與分析技術(shù)的產(chǎn)品線;而工業(yè)技術(shù)主要包括用于規(guī)模生產(chǎn)的混合設(shè)備,、分散乳化設(shè)備,、捏合設(shè)備、以及從中試到擴大生產(chǎn)的整套解決方案,。IKA 還與著名大學(xué)和科學(xué)家進行著密切的合作, 支持其在科研道路上不斷探索。我們致力于為客戶提供更好的技術(shù), 幫助客戶獲得成功,。
 

IKA 成立于1910年,,集團總部位于德國南部的Staufen,在美國、中國,、印度,、馬來西亞、日本,、巴西,、韓國、英國,、波蘭等國家都設(shè)有分公司,。



 

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