海能未來技術(shù)集團(tuán)股份有限公司
杜馬斯定氮儀測定麩皮中粗蛋白含量
檢測樣品：麩皮
檢測項(xiàng)目：粗蛋白含量
方案概述：本實(shí)驗(yàn)參照《GB/T24318杜馬斯燃燒法測定飼料原料中總氮含量及粗蛋白質(zhì)的計(jì)算》使用杜馬斯定氮儀對麩皮中粗蛋白含量進(jìn)行測定。
麩皮為小麥最外層的表皮，小麥被磨面機(jī)加工后,，變成面粉和麩皮兩部分，麩皮就是小麥的外皮,，多數(shù)當(dāng)作飼料使用。由麩皮提取的蛋白可做為食品添加劑,，添加于糕點(diǎn),、面包，能防止老化;添加于肉食制品如臘腸,、香腸,、灌腸等，可以增加彈性,，還能增加其保油性,，避免油脂流出。提取蛋白后剩下的殘?jiān)蛷U渣,，可用作賴氨酸,、味精酵母等的培養(yǎng)基,。
實(shí)驗(yàn)參照《GB/T 24318 杜馬斯燃燒法測定飼料原料中總氮含量及粗蛋白質(zhì)的計(jì)算》使用杜馬斯定氮儀對麩皮中粗蛋白含量進(jìn)行測定,。
實(shí)驗(yàn)參照《GB/T 24318 杜馬斯燃燒法測定飼料原料中總氮含量及粗蛋白質(zhì)的計(jì)算》使用杜馬斯定氮儀對麩皮中粗蛋白含量進(jìn)行測定,。
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