海能未來(lái)技術(shù)集團(tuán)股份有限公司
杜馬斯定氮儀測(cè)定麥麩中粗蛋白含量
檢測(cè)樣品：麥麩
檢測(cè)項(xiàng)目：粗蛋白含量
方案概述：本實(shí)驗(yàn)參照《GB/T31578糧油檢驗(yàn)糧食及制品中粗蛋白測(cè)定杜馬斯燃燒法》使用杜馬斯定氮儀對(duì)麥麩中的粗蛋白含量進(jìn)行測(cè)定。
麥麩是小麥磨取面粉后篩下的種皮,，麥黃色，片狀或粉狀,，營(yíng)養(yǎng)成分較多，包括蛋白質(zhì),、碳水化合物,、維生素和礦物質(zhì)等。麩皮的用途廣泛,，以前人們主要用麩皮做豬、羊,、雞,、狗等牲畜的飼料，或者用來(lái)制作魚(yú)餌,；現(xiàn)在隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，人們也通過(guò)各種方式食用麩皮，不僅搭配其他養(yǎng)生材料一起泡水飲用，或作菜品的調(diào)味,，麩皮還可以用作食品添加劑,，參與到面包、餅干的制作中,。此外,，麩皮還非常適合食用菌的生產(chǎn)。本實(shí)驗(yàn)參照《GB/T 31578糧油檢驗(yàn) 糧食及制品中粗蛋白測(cè)定杜馬斯燃燒法》使用杜馬斯定氮儀對(duì)麥麩中的粗蛋白含量進(jìn)行測(cè)定,。
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