廣州格丹納儀器有限公司
39孔石墨消解儀對(duì)千層餅鋁元素含量的檢測(cè)應(yīng)用
檢測(cè)樣品：千層餅
檢測(cè)項(xiàng)目：鋁元素
方案概述：食品鋁含量超標(biāo)對(duì)人們身體具有危害性,。因此對(duì)食品中鋁含量的測(cè)定有著重要的意義,。本次實(shí)驗(yàn)選擇加工中需要含有鋁的千層餅作為樣品,。為了更加準(zhǔn)確地測(cè)定千層餅中鋁的含量,，使用石墨消解法對(duì)千層餅進(jìn)行前處理,。
明礬可作為膨化劑,。在炸餅或者膨化食品時(shí),，在面粉中加入小蘇打和明礬,，就會(huì)使等量的小蘇打釋放出比單放小蘇打多一倍的二氧化碳,，這樣就可以使餅在熱油鍋中一下子就鼓起來(lái),，得到香脆可口的餅了。但需注意的是食品中的鋁也是來(lái)自明礬,，食品鋁含量超標(biāo)對(duì)人們身體具有危害性,。因此對(duì)食品中鋁含量的測(cè)定有著重要的意義。本次實(shí)驗(yàn)選擇加工中需要含有鋁的千層餅作為樣品,。為了更加準(zhǔn)確地測(cè)定千層餅中鋁的含量,，使用石墨消解法對(duì)千層餅進(jìn)行前處理。
實(shí)驗(yàn)部分
1.儀器
智能石墨消解儀D4（39孔,，GDANA）
石墨消解管（50ml,，聚四氟乙烯）
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