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南瓜籽營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì),、膳食纖維及多種微量營(yíng)養(yǎng)素含量特別高,。這種種子長(zhǎng)期以來(lái)一直被認(rèn)為是礦物質(zhì)鋅的來(lái)源，世界衛(wèi)生組織推薦食用這種種子,，認(rèn)為這是獲取這種營(yíng)養(yǎng)的好方法,。南瓜籽是墨西哥菜中常見(jiàn)的配料，通常呈扁平的不對(duì)稱橢圓形,，顏色呈淡綠色,，外皮可能為白色。南瓜籽油是中歐的一種烹飪特產(chǎn)和重要的出口商品,，在烹飪中用作沙拉和食用油,。

檢測(cè)樣品：南瓜籽（Pumpkin seed）  預(yù)期的蛋白質(zhì)范圍：28-30 %

檢測(cè)儀器：意大利VELP    NDA 702雙載氣杜馬斯定氮儀

參照標(biāo)準(zhǔn)：AOAC 992.23 谷物和油料種子的粗蛋白質(zhì)

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：通過(guò)以下校準(zhǔn)曲線獲得了結(jié)果:在0 - 10 mg N范圍內(nèi)，對(duì)兩種載氣進(jìn)行了5次EDTA標(biāo)準(zhǔn)測(cè)量(N% = 9.57)(代碼A00000149),。獲得的數(shù)據(jù)包含在EDTA證書(shū)認(rèn)可的公差中,。

實(shí)驗(yàn)結(jié)論：RSD結(jié)果非常可靠,，使用氦氣和氬氣作為載氣,，在相同的條件(方法和樣品重量)下，因?yàn)槟繕?biāo)是獲得低于2.0%的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差,，按照方法的要求,。氦仍然是高精確度的*，但它的短缺和中斷正在影響任何相關(guān)產(chǎn)品或儀器，包括元素分析儀,。氬氣,，可用的最佳替代品，已被證明是有效的替代品,，確保最佳結(jié)果,。意大利VELP NDA 702雙載氣杜馬斯定氮儀是簡(jiǎn)單，快速和精確的氮/蛋白質(zhì)測(cè)定儀器,，以氦和氬作為載氣,。

• 意大利VELP-杜馬斯定氮儀

  檢測(cè)儀器在線詢價(jià)