產品介紹

雙頭面筋測定儀.由三種儀器組成：雙頭面筋洗滌儀、面筋指數(shù)測試儀和烘干機,，是測定面粉中濕(干)面筋含量,、面筋品質(面筋指數(shù))和面筋保水率的儀器，適用于大樣本用戶,，廣泛應用于食品和面粉加工,、糧油科研機構、儲糧等部門,。

雙頭面筋測定儀.工作原理

10克面粉或全麥面粉加5毫升鹽水,，用篩子攪拌20 s形成面團，再用鹽水沖洗5分鐘,，得到面筋,。在離心作用下，可按/T10248-95規(guī)定的方法計算濕面筋含量和面筋指數(shù),。

技術參數(shù)

雙頭清洗

攪拌器轉速120±2R/min

離心速度6000±5r/min

離心式工作時間1分鐘

兩種測定面筋含量的結果相差不過1.0%,。

當面筋指數(shù)在70到100之間時，兩種測量值之間的允許差值不過11個單位,，而低于該指數(shù)70時,，兩種測量值之間的允許差值不過15個單位。

工作電壓：AC 220 V±5%50 Hz

形狀尺寸：400x300x240mm

體重：16公斤

雙頭面筋清洗部分

GB/T1497-1988細洗滌網(wǎng)規(guī)范：200目

GB/T1459.2-1993粗洗滌網(wǎng)規(guī)范：26目

洗滌杯內徑：54 mm

洗滌樣本量：10克

洗滌液流量：50~56 ml/min

總和時間：1≤99s(數(shù)字顯示可調)

清洗時間：1~9分鐘(數(shù)字可調)

面筋離心部分

電機速度：6000±5r/min

脫水板孔徑：500μm

工作時間：60小時

電機功率：25W

烘干機部件

工作溫度：100-180℃

相對濕度：<90%

額定功率：650瓦