HP609 肉品嫩度測定儀
參考價(jià) | ¥ 19800 |
訂貨量 | ≥400臺(tái) |
- 公司名稱 濟(jì)南恒品機(jī)電技術(shù)有限公司
- 品牌 恒品
- 型號(hào) HP609
- 產(chǎn)地 山東省濟(jì)南市槐蔭區(qū)新沙工業(yè)園
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2024/10/18 14:17:33
- 訪問次數(shù) 2561
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單顆粒抗壓強(qiáng)度測試儀,,質(zhì)構(gòu)儀,,肉類系水力測試儀,壓縮率測試儀,,蛋殼強(qiáng)度測試儀,,柔軟度測試儀,紙箱抗壓試驗(yàn)機(jī),,佛格拉耐磨試驗(yàn)機(jī),,靜態(tài)發(fā)色測定儀,五點(diǎn)熱封試驗(yàn)儀
產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 價(jià)格區(qū)間 | 面議 |
---|---|---|---|
應(yīng)用領(lǐng)域 | 環(huán)保,食品/農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)林牧漁,紡織/印染,綜合 | 測量范圍 | (0~250)N或(0~25)kgf |
肉品嫩度測定儀
模擬人的牙齒對(duì)肌肉及各種食品的咀嚼作用,,測量肌肉與食品試樣的剪切值,,并數(shù)值顯示測量結(jié)果,表達(dá)食品的嫩度,。肌肉嫩度儀可快速測定肌肉嫩度,,還可以進(jìn)行果蔬、面制品等食品的嫩度,、硬度等物性參數(shù)測定,,對(duì)肉品質(zhì)分析以及家畜育種提供直接數(shù)據(jù)。是食品廠家,、質(zhì)檢,、商檢、大學(xué),、科研等部門的理想檢測設(shè)備,。
原理:嫩度是指肉在切割時(shí)所需的剪切力。剪切力是指測試儀器的刀具切斷被測肉樣時(shí)所用的力,。通過測定儀器測傳感器記錄刀具切割肉樣時(shí)的用力情況并把測定的剪切力峰值(力的最大值)作為肉樣嫩度值,。
嫩度是評(píng)價(jià)肉制品食用物理特性的重要指標(biāo),其反應(yīng)了肉中各種蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特性,,肌肉中脂肪的分布狀態(tài)及肌纖維中脂肪數(shù)量等,。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):NY/T 1180-2006 、NY/T 2660-2014,、NY/T2793-2015 肉嫩度的測定 剪切力測定法 |
肉品嫩度測定儀
特點(diǎn):
1,、采用芯片控制,高精度測力傳感器,,精度高,。
2、采用高性能電機(jī),,精密滾珠絲桿傳動(dòng),,保證該儀器傳動(dòng)精準(zhǔn),。
3,、大觸摸屏中文顯示,,友好人機(jī)界面操作。全自動(dòng)完成測試,。操作方便,,具有測試數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理功能,微型打印機(jī)輸出。
4,、肌肉或食品的標(biāo)準(zhǔn)取樣器(¢12.7mm)隨機(jī)配套供應(yīng),。適用各種畜禽肌肉食品及嫩度在(0~250)N范圍內(nèi)的所有固體食品。
5,、單位選擇多樣性,,用戶可根據(jù)需要在單位N與kg之間切換。
技術(shù)參數(shù):
測量范圍:(0~250)N或(0~25)kgf
分辨力:0.01N
示值準(zhǔn)確度:<±1%,,
剪切速度:1mm/s(0-1.3)mm/s可調(diào)
圓形鉆孔取樣器(直徑1.27cm)
刀具厚度3.0mm±0.2mm
刃口內(nèi)角度60°
內(nèi)三角切口的高度≥35mm
砧床口寬4.0mm±0.2mm
電壓:220V 50Hz
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