化工儀器網(wǎng)>產(chǎn)品展廳>行業(yè)專用儀器及設(shè)備>農(nóng)業(yè)和食品專用儀器>質(zhì)構(gòu)儀,、物性/組織分析儀>HP609 肉品嫩度剪切力測定儀
HP609 肉品嫩度剪切力測定儀
參考價(jià) | ¥ 1000 |
訂貨量 | ≥1臺 |
- 公司名稱 濟(jì)南恒品機(jī)電技術(shù)有限公司
- 品牌 恒品
- 型號 HP609
- 產(chǎn)地 濟(jì)南恒品機(jī)電技術(shù)有限公司
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2024/10/8 10:22:56
- 訪問次數(shù) 1006
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單顆??箟簭?qiáng)度測試儀,,質(zhì)構(gòu)儀,肉類系水力測試儀,,壓縮率測試儀,,蛋殼強(qiáng)度測試儀,柔軟度測試儀,,紙箱抗壓試驗(yàn)機(jī),,佛格拉耐磨試驗(yàn)機(jī),靜態(tài)發(fā)色測定儀,,五點(diǎn)熱封試驗(yàn)儀
產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 價(jià)格區(qū)間 | 1-5萬 |
---|---|---|---|
應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)林牧漁,包裝/造紙/印刷,綜合 |
肉品嫩度剪切力測定儀模擬人的牙齒對肌肉及各種食品的咀嚼作用,,測量肌肉與食品試樣的剪切值,并數(shù)值顯示測量結(jié)果,,表達(dá)食品的嫩度,。肌肉嫩度儀可快速測定肌肉嫩度,還可以進(jìn)行果蔬,、面制品等食品的嫩度,、硬度等物性參數(shù)測定,對肉品質(zhì)分析以及家畜育種提供直接數(shù)據(jù),。是食品廠家,、質(zhì)檢、商檢,、大學(xué),、科研等部門的理想檢測設(shè)備。該機(jī)也叫肉品剪切力儀,。
肉品嫩度剪切力測定儀原理:嫩度是指肉在切割時(shí)所需的剪切力,。剪切力是指測試儀器的刀具切斷被測肉樣時(shí)所用的力。通過測定儀器測傳感器記錄刀具切割肉樣時(shí)的用力情況并把測定的剪切力峰值(力的最大值)作為肉樣嫩度值,。
嫩度是評價(jià)肉制品食用物理特性的重要指標(biāo),,其反應(yīng)了肉中各種蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特性,肌肉中脂肪的分布狀態(tài)及肌纖維中脂肪數(shù)量等。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):NY/T 1180-2006 ,、NY/T 2660-2014,、NY/T2793-2015 肉嫩度的測定 剪切力測定法 |
特點(diǎn):
1、采用芯片控制,,高精度測力傳感器,,精度高。
2,、采用高性能電機(jī),,滾珠絲桿傳動,保證該儀器傳動,。
3,、大觸摸屏中文顯示,友好人機(jī)界面操作,。全自動完成測試,。操作方便,具有測試數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理功能,微型打印機(jī)輸出,。
4,、肌肉或食品的標(biāo)準(zhǔn)取樣器(¢12.7mm)隨機(jī)配套供應(yīng)。適用各種畜禽肌肉食品及嫩度在(0~250)N范圍內(nèi)的所有固體食品,。
5,、單位選擇多樣性,用戶可根據(jù)需要在單位N與kg之間切換,。
技術(shù)參數(shù):
測量范圍:(0~250)N或(0~25)kgf
分辨力:0.01N
示值準(zhǔn)確度:<±1%,,
剪切速度:1mm/s(0-1.3)mm/s可調(diào)
圓形鉆孔取樣器(直徑1.27cm)
刀具厚度3.0mm±0.2mm
刃口內(nèi)角度60°
內(nèi)三角切口的高度≥35mm
砧床口寬4.0mm±0.2mm
電壓:220V 50Hz
限位:上、下限位可隨意移動位置,,電磁感應(yīng)法限位原理,,精準(zhǔn)靈敏。
顯示:9寸大觸摸彩色屏,,菜單顯示,;實(shí)時(shí)顯示過程曲線。
輔具:刀具,、砧床均不銹鋼材質(zhì),,耐用不生銹。
取樣刀:隨機(jī)免費(fèi)贈圓形旋轉(zhuǎn)式不銹鋼刀,,取肉樣方便,,耐用。
軟件:專業(yè)嫩度儀測控軟件,,整個(gè)過程自動試驗(yàn),,無需手動運(yùn)算;放入試樣后,只需按下測試鍵,,自動下壓,,軟件自動判斷試驗(yàn)完畢,自動上升回到初始位置,。
打?。弘S機(jī)內(nèi)嵌式高速熱敏打印機(jī),實(shí)驗(yàn)結(jié)束,,可隨時(shí)打印,,或者整組試驗(yàn)完畢查詢后打印結(jié)果,。
保護(hù):配置電磁限位,,急停按鈕等多重保護(hù)。
傳動:減速電機(jī)經(jīng)同步輪驅(qū)動精密滾珠絲杠,,傳動準(zhǔn)確,,靜音運(yùn)行。
整機(jī):加厚一體式工作臺面,,加厚上橫梁,,整機(jī)穩(wěn)固,美觀,。
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