隨著食品速凍業(yè)的發(fā)展以及速凍食品工業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展,，速凍機(jī)現(xiàn)在已經(jīng)成為了不可替代的*食品加工設(shè)備,。那么下邊我們就請(qǐng)卓達(dá)運(yùn)通液氮速凍設(shè)備的有關(guān)人員談一談為什么在食品首*首*首*首先進(jìn)行業(yè)速凍機(jī)是不可替代的。
首先說(shuō)說(shuō)影響食品速凍的都有哪些因素,。
   食品凍結(jié)速度在每小時(shí)5-50毫米厚度情況下,，能夠保證食品凍結(jié)過(guò)程生成的冰結(jié)晶數(shù)量大小基本不變，晶粒比較細(xì)小,，從而達(dá)到保鮮的可逆性,。
   食品中含有兩種水分，一種自由水,，其冰結(jié)晶生成階段在0至-5度,，一種膠體結(jié)合水，其附著于食品分子表面,，在凍品-18度時(shí),，結(jié)晶率在95%以上。此外,，冰結(jié)晶后的低溫環(huán)境下貯存食品抑制微生物活動(dòng)和繁殖,，達(dá)到長(zhǎng)期貯藏保鮮的目的（果蔬抑制呼吸熱）。

卓達(dá)運(yùn)通液氮速凍柜產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

1. 液氮是目前為止世界上相當(dāng)環(huán)保相當(dāng)經(jīng)濟(jì)的冷凍和冷卻媒介,。

2. 以更少的投入，就可以創(chuàng)建生產(chǎn)高品質(zhì)的多條冷凍,、冷卻生產(chǎn)線,。

3. 速凍時(shí)間短，2到20分鐘快速凍結(jié),，大大縮短產(chǎn)品上市時(shí)間,，無(wú)需儲(chǔ)存大量產(chǎn)品。

4. 減少水分損失,，很低損耗,，不減少重量，保持原有新鮮度,，提高產(chǎn)品質(zhì)量,，提高產(chǎn)出率。

5. 節(jié)省工廠空間,，更容易被接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中,。

6. 更小的安裝成本。

7. 低廉的維護(hù)成本,。

8. 節(jié)省清洗時(shí)間,。

9. 保質(zhì)時(shí)間更長(zhǎng),，是傳統(tǒng)速凍保質(zhì)期的1~3倍。

10. 幫助您解決產(chǎn)量過(guò)剩,，過(guò)期,，變質(zhì)等問(wèn)題,。 

  液氮的溫度達(dá)到-196℃,，當(dāng)它跟食品接觸后能快速帶走熱量。chao低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍,。這樣的速凍方式讓冷凍的食品結(jié)晶更小,，并保證了食品的原汁原味，有效地保證了食品的質(zhì)地,。

儀征市液氮速凍機(jī)價(jià)格

儀征市液氮速凍機(jī)價(jià)格

注：該產(chǎn)品為定制型設(shè)備,，本平臺(tái)所述產(chǎn)品參數(shù)及其他描述僅供參考，具體參數(shù)及價(jià)格需根據(jù)客戶需求而定,，如需了解具體參數(shù)及價(jià)格請(qǐng)咨詢我司銷售人員,。