葡萄糖異構(gòu)酶廠家 葡萄糖異構(gòu)酶生產(chǎn)廠家 葡萄糖異構(gòu)酶價(jià)格

• 葡萄糖異構(gòu)酶

• 性狀：近白色或淺棕黃色顆粒,，柱狀或條狀,。適作用溫度60℃，適用溫度30～75℃,。適作用pH7.0～7.5,，適用pH6.0～8.0?；钚栽诜磻?yīng)系統(tǒng)中需要有Mg2+及Co2+。其適濃度分別為10-2mol/L和10-3mol/L,?？扇苡谒蝗苡谝掖?。

• 葡萄糖異構(gòu)酶(glucose isomerase , GI),，又稱木糖異構(gòu)酶，指的是能將D一木糖,，D-葡萄糖,，D核糖等醛糖異構(gòu)化為相應(yīng)酮糖的異構(gòu)酶。GI的來(lái)源非常廣泛,，,、和放線菌等微生物以及植物和動(dòng)物細(xì)胞中均有GI的存在，它是工業(yè)上生產(chǎn)高果糖漿的關(guān)鍵酶,，在高果糖漿和燃料乙醇的工業(yè)化生產(chǎn)中發(fā)揮關(guān)鍵的作用,。

• 葡萄糖異構(gòu)酶是一種固定化異構(gòu)酶，由經(jīng)過(guò)基因改造的7號(hào)

• 鏈霉菌種經(jīng)發(fā)酵,、絮凝,、交聯(lián)、干燥作用制成的新型固定化酶制劑,。其特點(diǎn)表現(xiàn)為可在較高溫度下高效率催化D-葡萄糖轉(zhuǎn)化為D-果糖,，是工業(yè)上大規(guī)模制備高果糖漿的催化劑。

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  近白色或淺棕黃色顆粒,，柱狀或條狀,。適作用溫度60℃，適用溫度30～75℃,。適作用pH7.0～7.5,，適用pH6.0～8.0?；钚栽诜磻?yīng)系統(tǒng)中需要有Mg2 及Co2 ,。其適濃度分別為10-2mol/L和10-3mol/L,。可溶于水,，但不溶于乙醇,。

產(chǎn)品應(yīng)用范圍

1、食品：用于乳制食品,、肉制食品,、烘焙食品、面制食品,、調(diào)味食品,、香精等。
2,、工業(yè)制造：石油業(yè) ,、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,、蓄電池,、精密鑄件等。
3,、其它制品：可代替甘油作加香,、防凍保濕劑。
4,、化妝品：洗面乳,、美容霜、化妝水,、洗發(fā)水,、面膜等。
5,、飼料：寵物罐頭,、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料,、維生素飼料等,。
6：焙烤制品、肉制品,、果仁制品,、調(diào)味料，風(fēng)味和香味增強(qiáng)料,。
7：保健品,、藥用輔料、中間體,、提取物,。
包裝和貯存條件：
1,、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2,、本品應(yīng)密封避光,，儲(chǔ)存于陰涼，干燥,，通風(fēng)處,。