花色素酶廠家 花色素酶生產(chǎn)廠家 花色素酶價(jià)格

花色素酶簡介：

性狀：灰褐色粉末、一種特異性很低的β-葡萄苷酶,，能使有色的花青素分解成花青素苷和葡萄糖,再進(jìn)而成為無色的吖啶酮分解物和葡萄糖,，從而達(dá)到消色的目的。適pH值3.5左右,，適溫度50°C,。
用途：酶制劑。主要作用花色素的色素去除劑,；在桃子罐頭生產(chǎn)中,，除去（分解）紅色素（花色素）后，可防止由金屬離子所導(dǎo)致的變色,。對(duì)果醬,、果凍,、果酒等色澤過深者，亦可用于改進(jìn)成品色澤,。

1,、食品：用于乳制食品、肉制食品,、烘焙食品,、面制食品、水產(chǎn)制品,、各類飲料,、調(diào)味食品等。

2,、醫(yī)藥：保健食品 ,、填充劑、醫(yī)藥原料等,。

3,、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè),、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,、蓄電池、精密鑄件等,。

4,、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑,。

5,、化妝品：洗面乳、美容霜,、化妝水,、洗發(fā)水,、面膜等,。

6、飼料：寵物罐頭,、動(dòng)物飼料,、水產(chǎn)飼料、維生素飼料,、獸藥產(chǎn)品等,。