花色素酶廠家 花色素酶生產(chǎn)廠家 花色素酶價格

花色素酶簡介：

性狀：灰褐色粉末、一種特異性很低的β-葡萄苷酶,，能使有色的花青素分解成花青素苷和葡萄糖,再進(jìn)而成為無色的吖啶酮分解物和葡萄糖,，從而達(dá)到消色的目的,。適pH值3.5左右，適溫度50°C,。
用途：酶制劑,。主要作用花色素的色素去除劑；在桃子罐頭生產(chǎn)中,，除去（分解）紅色素（花色素）后,，可防止由金屬離子所導(dǎo)致的變色。對果醬,、果凍,、果酒等色澤過深者，亦可用于改進(jìn)成品色澤,。

1,、食品：用于乳制食品、肉制食品,、烘焙食品,、面制食品、水產(chǎn)制品,、各類飲料,、調(diào)味食品等。

2,、醫(yī)藥：保健食品 ,、填充劑、醫(yī)藥原料等,。

3、工業(yè)制造：石油業(yè) ,、制造業(yè),、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池,、精密鑄件等,。

4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香,、防凍保濕劑,。

5、化妝品：洗面乳,、美容霜,、化妝水、洗發(fā)水,、面膜等,。

6,、飼料：寵物罐頭、動物飼料,、水產(chǎn)飼料,、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等,。