紫甘薯色素廠家 紫甘薯色素生產(chǎn)廠家 紫甘薯色素價格

紫甘薯色素作為一種天然食用色素，色彩鮮艷,、安全無毒,、資源豐富，與其它同類色素相比性質(zhì)更穩(wěn)定,，具有營養(yǎng)和藥理兼?zhèn)涮匦?，在食品、化妝品,、醫(yī)藥方面有著較大的應用潛力,。

在食品行業(yè)中的應用

在食品工業(yè)中，由于紫甘薯色素耐熱性好,，能夠經(jīng)受食品工業(yè)上的巴氏消毒溫度,，同時其受金屬離子、食品添加劑影響很小,，并溶于醇和水溶液,。在日本主要用作食品的紅色至紫紅色著色劑使用，添加到冰淇淋,、奶制品飲料,、奶酪,、水產(chǎn)品、果汁飲料,、果凍,、腌漬品、飴糖制品,、谷物等食品中,，因?qū)偬烊粺o毒制品，用量無限制性規(guī)定,，以滿足所需著色度為限,。同時，由于紫甘薯色素有抗氧化,、抗突變等生理作用,，因此可以作為保健食品的功能配料使用，并已開始在護肝營養(yǎng)保健品中試用,。

在制藥行業(yè)中

在生產(chǎn)中有時由于某種原因,，需要添加人工色素，使得藥品更加容易識別和區(qū)分,。常用的醫(yī)用藥片著色劑有芥菜紅,、胭脂紅、靛藍等,。雖然這些化學合成色素經(jīng)衛(wèi)生部門批準許可,，但這些均為合成色素，對人體有一定的危害,，長期服用,，必定產(chǎn)生一定的副作用。因此,，可以使用天然紫甘薯紅色素來代替合成色素生產(chǎn)有色藥片,。

在化妝品行業(yè)中的應用

由于面部皮膚受環(huán)境影響較大，又處于血液循環(huán)末端,，營養(yǎng)供應不足,，因而是人體先老化的組織。造成皮膚老化,、彈性下降以及干燥的主要原因是自由基及過量蛋白酶,、彈性酶、透明質(zhì)酸酶攻擊或分解生物分子,，使皮膚的支撐能力,、保水能力大大下降。由于紫甘薯紅色素具有抗氧化、清除自由基能力等作用,，因此含紫甘薯紅色素的護膚品可抑制由于紫外線照射產(chǎn)生的氧自由基引起過氧化物的生成,，對改善皮膚炎癥、抗氧化等有一定的作用,。此外,，它可代替工業(yè)中現(xiàn)在使用的合成色素，廣泛應用于口紅,、胭脂,、洗發(fā)水等化妝品。