葉綠素銅鈉鹽廠家 葉綠素銅鈉鹽生產廠家 葉綠素銅鈉鹽價格

1.簡介 中文名稱 葉綠素銅鈉

中文別名 綠菲林; 葉綠素銅鈉

葉綠素銅鈉(odium copper chlorophyllin)是以葉綠素銅鈉鹽為原料經過精加工而成的天然色素,。葉綠素銅鈉鹽是將提取的葉綠素,，經過皂化、銅化等反應,，并經過精制而成的,。

由于天然葉綠素遇熱、光,、酸,、堿等易分解，且不溶于水,，使其應用受到了限制[8]青豌豆罐頭,、果蔬汁、果肉飲料,、果汁（味）飲料,、碳酸飲料、配制酒,、冰淇淋,、冰棍、果凍,、糕點上彩裝,、餅干、糖果,。用純凈水稀釋到所需濃度即可使用,。用于飲料、罐頭,、雪糕,、餅干、干酪,、酸黃瓜,、著色羹等,，

2.外 觀：具有特殊氣味的墨綠色粉末,。易溶于水和乙醇溶液，水溶液為透明的翠綠,，隨濃度增高而加深,，耐光,、耐熱，穩(wěn)定性較好

特點：具有天然綠色植物的色調,，著色力強,，對光、熱穩(wěn)定性稍差,，但在固體食品中穩(wěn)定性較好,，在ph＜6的溶液中有沉淀產生，本產品比較適用于中性或堿性（ph值7～12）食品中,。
3.應用范圍：青豌豆罐頭,、果蔬汁、果肉飲料,、果汁（味）飲料,、碳酸飲料、配制酒,、冰淇淋,、冰棍、果凍,、糕點上彩裝,、餅干、糖果,。葉綠素銅鈉鹽已被有關衛(wèi)生組織批準用于食品上,，也是我國批準允許使用的食用天然色素，已列入到我國gb2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》中 nbsp;

參考用量：一般為0.2‰～1‰