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ZYD-SS/50 食品添加劑混合色素檢測試劑盒
參考價 | ¥ 180 |
訂貨量 | ≥1件 |
- 公司名稱 北京智云達科技股份有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號 ZYD-SS/50
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時間 2024/6/15 19:25:11
- 訪問次數(shù) 1418
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產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 應用領(lǐng)域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品 |
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食品添加劑混合色素檢測試劑盒
食品添加劑混合色素檢測試劑盒
【產(chǎn) 品 簡 介】
人工合成色素是以苯、甲苯,、萘等化工產(chǎn)品為原料,,經(jīng)過一系列工藝過程合成的,對人體有一定的毒性,,但因其色澤鮮艷,,著色力強,色調(diào)多且成本低廉而被廣泛使用,。造成濫用食用合成色素的原因,,一方面是利益驅(qū)使,另一方面是檢測方法不夠簡便,、快速,,使基層單位未能很好地開展監(jiān)督檢測工作。根據(jù)水溶性合成色素在酸性條件下被脫脂羊毛吸附,,在堿性條件下解析,,而天然色素則不解析這一特性,我們研制開發(fā)了食品合成色素檢測盒,,適合于對各種食品飲料中的人工合成色素進行現(xiàn)場快速檢測,。
色素名稱 | 檸檬黃 | 日落黃 | 亮藍 | 胭脂紅 | 莧菜紅 | 新紅 | 赤蘚紅 |
檢出限(mg/L) | 2 | 2 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 |
【檢 測 步 驟】
1.液體樣品及可溶性固體樣品處理:
樣品種類 | 樣品名稱 | 取樣量mL或g | 加水溶解(mL) | 樣品處理 | 加樣品處理液 | 靜置 時間 |
液體樣品 | 飲料、配制酒等 | 20~30 | — | 加熱,,揮發(fā)酒精和二氧化碳 | — | — |
可溶固體樣品 | 硬糖,、糖果等 | 10 | 30 | 攪拌使樣品全部溶解 | — | — |
2.固體樣品處理:
樣品名稱 | 取樣 | 加水浸泡(mL) | 樣品處理 |
蜜餞類、淀粉軟糖,、著色糖衣等糖制品 | 9g剪碎 | 30 | 用酸性調(diào)節(jié)劑或堿性調(diào)節(jié)劑調(diào)pH值至9-10,,浸泡10min后過濾,取濾液于50mL燒杯中 |
面條,、米粉,、米線等米面制品 | 6g剪碎 | 30 | |
面包、蛋糕類樣品 | 5g剪碎 | 40 | |
臘腸,、臘肉,、鳳爪等肉制品 | 10g剪碎 | 30 |
3.pH值調(diào)節(jié):用pH試紙測出樣品處理液的pH值,若pH值在3-5之間,,則可直接進行檢測,;若pH>5或<3,于樣品中逐滴滴加酸性調(diào)節(jié)劑或堿性調(diào)節(jié)劑,,調(diào)節(jié)pH值至3-5之間,。
4. 色素反應:取少許試棉放入上述待測樣品液中,輕輕搖動溶液,,約2min后,,取出。然后置于大杯清水(約200mL)清洗約10s,。
【結(jié) 果 判 定】
取出試棉,,若試棉顏色沒有變化,說明為陰性樣品,;若試棉有顏色變化(吸附色素),,將試棉置于1.5mL離心管中,加入0.1~0.2mL洗脫劑,,搖動后,,觀察洗脫劑顏色變化,若洗脫劑不變色,,則為陰性樣品,;若洗脫劑顯色,則為陽性樣品,,說明樣品中含有合成色素,。
【注 意 事 項】
1.本法為現(xiàn)場快速檢測法,檢測不合格樣品應送實驗室用標準方法加以確認,;
2.樣品液過濾時,,采用快速濾紙,以減少樣品處理時間,。
【儲藏條件與有效期】
保存條件 常溫避光,、密封保存,有效期1年,。
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