瓜爾豆膠生產(chǎn)廠家 瓜爾豆膠廠家 瓜爾豆膠價(jià)格

Product details

一,、產(chǎn)品性狀：瓜爾豆膠性狀白色至淡黃色粉末狀

二,、特性及應(yīng)用：

在食品中的應(yīng)用：

嬰幼兒配方食品：提高穩(wěn)定性、改善口味,、口感,。

稀奶油：增稠、乳化,，提高其穩(wěn)定性,。

方便面：切條時(shí)不易斷裂，成型時(shí)不易起毛邊,，水煮不渾湯,；油炸時(shí)阻止食油滲入，節(jié)省食油,，延緩油的酸敗,。

面包糕點(diǎn)：使面包和糕點(diǎn)保留更多氣孔，增大體積,，保持水分,。

果汁飲品：減緩果肉粒及其它固體的沉淀過(guò)程。

冰淇淋：能賦予產(chǎn)品滑溜和糯性的口感,，減緩融化,，提高抗驟熱的性能，避免由于大冰晶生成而引起顆粒的存在,。

奶酪：能控制產(chǎn)品的稠度和擴(kuò)散性質(zhì),。

調(diào)味汁和色拉調(diào)味品：增稠增粘劑，使產(chǎn)品的質(zhì)構(gòu)和流變等感官品質(zhì)更優(yōu),。

瓜爾膠是直鏈大分子,，鏈上的羥基可與某些親水膠體或淀粉形成氫鍵，瓜爾膠與小麥淀粉共煮可達(dá)更高的粘度,。瓜爾膠能與某些線型多糖,，如黃原膠、瓊脂糖和K-型卡拉膠相互作用而形成復(fù)合體,，使粘度大大提高,。

三、建議添加量：

稀奶油：0.1~1.0g/kg

嬰幼兒配方食品：0.1~1.0g/L

方便面：0.3%~0.5%（以面粉計(jì)）

其他工業(yè)用量可根據(jù)GB2760-2014需要適量使用,。

訂購(gòu)須知包裝方式：整包裝一般為25kg/袋或25kg/紙板桶,，小樣或散貨包裝為鋁箔袋包裝。訂購(gòu)數(shù)量： 小起訂量為1kg ,一般按公司內(nèi)部標(biāo)簽統(tǒng)一模板粘貼,，如有要求,，可按客戶要求貼標(biāo)。運(yùn)輸方式：低于25kg一般走快遞發(fā)出，大貨發(fā)物流,。報(bào)價(jià)一般為凈貨價(jià)格,，如需請(qǐng)聯(lián)系工作人員。質(zhì)量條款：產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格按照檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,，如檢驗(yàn)含量或質(zhì)量不合格,，可協(xié)商我司退換貨處理。儲(chǔ)存條件：本品應(yīng)密封避光,，儲(chǔ)存于陰涼,，干燥，通風(fēng)處,。訂購(gòu)方法：1.大量訂購(gòu)的,，可根據(jù)訂購(gòu)產(chǎn)品免運(yùn)費(fèi)。2.運(yùn)輸方式：大貨走物流,，汽車運(yùn)輸,，小貨一般發(fā)中通，申通,，韻達(dá)快遞等,。3.款到2天內(nèi)發(fā)貨。其他服務(wù)：如您對(duì)產(chǎn)品服務(wù)及技術(shù)指標(biāo)有特殊要求,，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我方,。