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技術加政策共護食安 企業(yè)與人民也需齊發(fā)力
2019年08月19日 13:29:38 來源:化工儀器網(wǎng) 作者:草莓青 點擊量:6672

正所謂“病從口入”,近些年來隨著毒奶粉,、鎘大米,、瘦肉精、臭腳鹽等重大食品安全事件的屢禁不止,,人們的身體健康受到了不小的威脅,。另外,物質(zhì)生活水平的提高使得人們對于食品的追求不再僅僅局限于吃得飽,,更要吃得好,,吃的營養(yǎng)健康。為此,,檢測,、監(jiān)管食品成分含量,提高食品質(zhì)量安全已經(jīng)成為了當下國民共同關心的話題,。

  【化工儀器網(wǎng) 政策標準】正所謂“病從口入”,,近些年來隨著毒奶粉、鎘大米,、瘦肉精,、臭腳鹽等重大食品安全事件的屢禁不止,,人們的身體健康受到了不小的威脅。另外,,物質(zhì)生活水平的提高使得人們對于食品的追求不再僅僅局限于吃得飽,,更要吃得好,吃的營養(yǎng)健康,。為此,,檢測、監(jiān)管食品成分含量,,提高食品質(zhì)量安全已經(jīng)成為了當下國民共同關心的話題,。
 
  眾所周知,由于食品成分含量復雜,,僅憑肉眼對食品質(zhì)量進行把關收效甚微,,甚或可以說是不切實際。因此,,在對食品質(zhì)量進行嚴防死守過程中,,使用先進的儀器設備和科學的檢測技術是提高工作效率的有效途徑。在這一過程中,,食品檢測領域的專家學者以及企業(yè)們對于食品安全的貢獻可謂是功不可沒,。
 
  2019年4月11日-12日,第十二屆中國食品安全技術論壇在重慶盛大召開,。在為期兩天的會議期間,,眾多專家學者圍繞食品安全這一核心話題進行交流,,并多方位探討安全現(xiàn)代科學和技術在食品安全領域的發(fā)展和應用,,共同守護我國的食品安全。7月11日,,第八屆中國食品與農(nóng)產(chǎn)品安全檢測技術與質(zhì)量控制論壇在南京隆重舉行,。大會圍繞“交流、促進,、安全,、健康、營養(yǎng)”的主題,,吸引了眾多專家學者前來共商食安問題,。以上兩個關于食安問題的學術會議是業(yè)界的同仁們對于我國食品安全的衷心守護。會上交流探討的食品檢測技術為我國食品質(zhì)量的檢測工作做出了重要的貢獻,。
 
  除了業(yè)內(nèi)的專家學者以及企業(yè)對于食品安全的悉心付出,,我國有關部門也在陸續(xù)出臺并逐漸完善有關食品安全的政策法規(guī),力求國民飲食安全健康,。8月12日,,國家衛(wèi)生健康委根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定,,印發(fā)了2019年度食品安全國家標準立項計劃。該項標準以食品安全風險評估結果為依據(jù),,以保障健康為宗旨,,充分考慮我國經(jīng)濟發(fā)展水平和客觀實際需要,可參考相關標準和風險評估結果,,深入調(diào)查研究,,確保標準嚴謹,指標設置科學合理,。
 
  根據(jù)標準立項計劃表可知,,計劃包括食品產(chǎn)品2項,食品添加劑質(zhì)量規(guī)格10項,,食品相關產(chǎn)品1項,,生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范7項,檢驗方法與規(guī)程37項,。具體標準立項計劃如下所示:
 
  有了業(yè)內(nèi)人士以及國家政策法規(guī)的加持,,我國的食品安全檢測行業(yè)日漸升溫,食品安全問題也得到了一定程度的解決,。然而,,俗話說得好,“羊毛出在羊身上”,,問題食品的產(chǎn)生歸根結底還是食品生產(chǎn)廠家貪求利益,,違規(guī)生產(chǎn)導致??v使食品檢測技術日新月異,,儀器設備越發(fā)先進,食品生產(chǎn)的源頭沒有把控好,,食品安全問題就不可能得到徹底的解決,。因此,食品生產(chǎn)商們應該自覺遵守食品生產(chǎn)的相關準則,,良心生產(chǎn)食品,,做好食品安全源頭工作。
 
  事實上,,食品安全的守護從來就不是一方力量能為之,,它需要各方力量的支撐。不管是國家,、業(yè)內(nèi)專家學者還是食品生產(chǎn)企業(yè),,乃至于普通老百姓都有守護之責。我們相信,,有了各方力量的同心協(xié)力,,食安問題的解決將指日可待,!
 
  (以上資料來源參考:中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會)
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