百歐博偉生物：能抑制,、殺死微生物的化學(xué)因素種類較多,，用途也相當(dāng)廣泛,，主要可以分為表面消毒劑,、防腐劑、化學(xué)治療劑,。

1,、化學(xué)表面消毒劑

凡是用于殺死微生物的化學(xué)藥品都稱為化學(xué)消毒劑，種類較多,，主要如下：

（1）乙醇 殺菌機(jī)理是其脫水作用,、溶解細(xì)胞膜脂和進(jìn)人蛋白質(zhì)的肽鍵空問(wèn)結(jié)構(gòu)，引起蛋白質(zhì)變性,。70%~75％是乙醇消毒的濃度,。主要用于物體的表面和皮膚的消毒。

（2）甲醛 殺菌機(jī)理是它能破壞蛋白質(zhì)的氫鍵，并能與氨基結(jié)合,，從而造成蛋白質(zhì)變性。殺菌效果較好,，對(duì)營(yíng)養(yǎng)體和孢子都有作用,。工廠和實(shí)驗(yàn)室常采用甲醛熏蒸進(jìn)行空間消毒。

（3）來(lái)蘇兒（2%煤酚皂） 石炭酸（苯酚）能使蛋白質(zhì)變性,，并能損傷細(xì)胞膜,，因而是較好的消毒劑。石炭酸的水溶性較差,，通常將它與皂液和煤油混合,，增加其溶解度，這種混合液稱為來(lái)蘇兒,。常用于物體表面,、地面和皮膚等消毒。

（4）過(guò)氧化氫 3%的過(guò)氧化氫也是一種皮膚傷口消毒劑,。殺菌機(jī)理是利用其氧化性使蛋白質(zhì)活性基團(tuán)被氧化而失活,。

（5）過(guò)氧乙酸 是一種高效、速效,、廣譜和無(wú)毒的化學(xué)殺菌劑,。0.001%濃度的過(guò)氧乙酸水溶液能在10min內(nèi)殺死大腸桿菌。適用手塑料,、玻璃制品,、棉布、人造纖維等制品的消毒,，也適用于果蔬和雞蛋等食品表面的消毒,。

（6）紅汞 屬于重金屬，它能與蛋白質(zhì)的巰基結(jié)合,，使蛋白質(zhì)變性失活,。醫(yī)學(xué)上常用于皮膚傷口的消毒。

（7）硝酸銀 屬重金屬,，能造成蛋白質(zhì)變性沉淀,。醫(yī)學(xué)上用于皮膚和眼睛等部位的消毒。

（8）氯,、次氯酸鈉,、漂白粉（次氛酸鈣） 殺菌機(jī)理是它們的氧化性破壞細(xì)胞膜和酶蛋白的結(jié)構(gòu)，從而造成菌體死亡,?？捎糜诃h(huán)境消毒和空間消毒。

（9）二氧化氯殺菌能力強(qiáng)、效果持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)和用量省,，尤其是水體經(jīng)其消毒后,，不會(huì)殘留有毒物質(zhì)。廣泛用于生活用水和污水的消毒處理,，也適用于食品加工和養(yǎng)殖業(yè)中的消毒,、滅菌、防腐,、保鮮,、除臭和漂白等。

（10）碘酒2.5%的碘溶解于酒精中,，可做皮膚消毒劑,。其殺菌機(jī)理是利用碘與蛋白質(zhì)中的酪氨酸發(fā)生鹵化反應(yīng)，而使蛋白質(zhì)失活,。

（11）新潔而滅 新潔而滅是季胺類,，屬陽(yáng)離子表面活性劑亡。對(duì)微生物的營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞有殺滅作用,，但對(duì)芽孢桿菌僅有抑制作用,。它與菌體表面結(jié)合，破壞膜結(jié)構(gòu),，并能使蛋白變性,。其稀溶液對(duì)人體無(wú)刺激，不污染衣物,，性質(zhì)較穩(wěn)定,，易于保存，應(yīng)用較廣,，以0.01%做創(chuàng)面消森,，以0.1%做皮膚和器械等的消毒。

（12）龍膽紫（結(jié)晶紫染料） 結(jié)晶紫染料能與蛋白質(zhì)的羧基結(jié)合,，造成蛋白變性,，達(dá)到殺菌的目的。2%～4%的結(jié)晶紫溶液也是較好的皮膚傷口消毒劑,。

（13）硫磺粉 硫磺燃燒產(chǎn)生SO2,，S02與水結(jié)合形成H2SO3，在菌體表面奪取氧成為H2SO4,，從而致使菌體脫氧死亡,。常用于廠區(qū)消毒。

2,、防腐劑

防腐是利用物理和化學(xué)的手段,，抑制霉腐微生物的生長(zhǎng)繁殖,，防止食品等發(fā)生霉變的措施。此時(shí),，微生物并沒(méi)有被殺滅,，而只是妥到抑制。用于抑制體外微生物生長(zhǎng)的化學(xué)藥品稱為防腐劑,，實(shí)際上,，小劑量的消毒劑也就是防腐劑。如醬油中的苯甲酸鈉,，飲料和化妝品中的山梨酸鈉都是良好的防腐劑。

3,、化學(xué)治療劑

利用具高度選擇毒力的化學(xué)物質(zhì)來(lái)抑制宿主體內(nèi)病原微生物的生長(zhǎng)繁殖,，甚至殺滅，達(dá)到治療疾病的目的,。主要有抗代謝類藥物,、抗生素和中草藥等。

（1）抗代謝類藥物

有些化合物在結(jié)構(gòu)上與生物體所必需的代謝物很相似,，以至于可以和特定的酶結(jié)合,，從而阻礙酶的功能，干擾代謝的正常進(jìn)行,，這些物質(zhì)稱為抗代謝物,。若用于疾病的治療，可以稱為抗代謝類藥物,?；前奉愃幬锸堑湫偷目勾x類藥物

（2）抗生素

抗生素是許多生物的生命活動(dòng)過(guò)程中產(chǎn)生的一類次級(jí)代謝產(chǎn)物或其人工衍生物，它們?cè)诤艿蜐舛葧r(shí)就能抑制或影響其他種類生物的生命活動(dòng),?？股乜赏ㄟ^(guò)抑制細(xì)胞壁的合成、改變細(xì)胞膜的通透性,、抑制蛋白質(zhì)或核酸的合成等反應(yīng)機(jī)理抑制或殺死微生物,。

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