肌肉嫩度儀G-R151和數(shù)顯式肉質(zhì)嫩度檢測儀C-LM3都是用來檢測肉質(zhì)嫩度的儀器,，操作模式 是不一樣的,，目前這兩款設(shè)備通用于肉質(zhì)加工、食品檢測,、育種輔助,、實驗室等等，目前肉質(zhì)加工的發(fā)展可謂是非常的興盛,，肉制品市場供應(yīng)求的狀態(tài),，各種各樣的肉質(zhì)品的品牌以及種類，因為食品行業(yè)中的食物,，幾乎每家每戶都會使用,，所以肉品的市場的非常可觀的,，也是比較吃香的行業(yè),，近年來肉質(zhì)品的加工相對來說要比前幾年更為嚴(yán)格，更為苛刻,。

肉質(zhì)嫩度儀G-R151型設(shè)備是美國G-R公司生產(chǎn)的,，在應(yīng)用的基礎(chǔ)上是非常簡單的，操作簡單使用方便,，我們都知道肉質(zhì)品含有豐富的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值不一般,而且蛋白質(zhì)與其水化層形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),可以改善人體的免疫機(jī)構(gòu),，有一定的抵抗外力的能力，也就是我們所說的自身的抵抗力,這種抵抗力即表現(xiàn)為肉的彈性,，所以在我們生活中對肉制品情有獨鐘就是來源于肉質(zhì)有豐富的營養(yǎng)價值,，G-R151主要用于肉質(zhì)嫩度的檢查和食品以及農(nóng)產(chǎn)品、實驗室做肉質(zhì)嫩度的檢查試驗使用,。

嫩度儀C-LM3是東北農(nóng)大早期生產(chǎn)的肉質(zhì)嫩度設(shè)備,，雖然說功能性,、操作性、實用性和安全性比不上G-R151,，但是性能還是比較穩(wěn)定的,，手動型未必不好操作，這款設(shè)備應(yīng)用的范圍也不差,，同時也是應(yīng)用于肉質(zhì)加工和實驗室以及食品的檢測,，所以除了是手動操作之外，其實用能力也是不錯的一款,。

綜合上述的型號分析和介紹,，每個型號的特定性和應(yīng)用性都是比較有特點的，除此之外每個型號都有不同的操作方式和使用的范圍,，這點是非常重要的,，我們要了解設(shè)備的應(yīng)用性和實際應(yīng)用的范圍，結(jié)合自身的需求性在進(jìn)行型號的選在更為實際,。