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　　一、凝膠強度測定儀簡介

　　凝膠強度測定儀適用于食品,、生物制品,、藥品、化妝品及包裝材料等行業(yè)進行產(chǎn)品的硬度,、酥脆性,、彈性、咀嚼度,、堅實度,、韌性、纖維強度,、粘著性,、膠著性、粘聚性,、屈服點,、延展性、回復(fù)性,、凝膠強度等諸多性能測試,，設(shè)備操作及數(shù)據(jù)分析智能簡單，特別適用于食品物性學(xué)的深入研究及基礎(chǔ)教學(xué),、企業(yè)工廠的新產(chǎn)品開發(fā),、配方研究、工藝條件探索。

　　二,、凝膠強度測定儀設(shè)備特點

　　適用性廣：凝膠強度測定儀適用于食品,、生物制品、藥品,、化妝品及包裝材料等行業(yè),，用于測試產(chǎn)品的硬度、酥脆性,、彈性,、咀嚼度、堅實度,、韌性,、纖維強度、粘著性,、膠著性,、粘聚性、屈服點,、延展性,、回復(fù)性、凝膠強度等諸多性能,。

　　智能化操作：設(shè)備操作及數(shù)據(jù)分析智能簡單,，適用于食品物性學(xué)的深入研究及基礎(chǔ)教學(xué)、企業(yè)工廠的新產(chǎn)品開發(fā),、配方研究,、工藝條件探索。

　　精確測量：凝膠強度測定儀能夠以其他儀器的靈敏度和重復(fù)性測量凝膠,、果膠,、硅膠、結(jié)冷膠,、卡拉膠,、瓊脂、阿拉伯膠,、黃原膠,、魔芋膠和瓜爾膠的破裂強度、彈性,、延展性,、拉伸強度、粘附度,、回復(fù)性等許多屬性,。

　　三,、凝膠強度測定儀測試方法

　　凝膠樣品制備：根據(jù)具體實驗要求，準(zhǔn)確配制凝膠樣品,，并進行適當(dāng)?shù)臒崽幚?、冷卻和靜置等步驟。

　　測定參數(shù)設(shè)置：根據(jù)實驗要求,，設(shè)置測定參數(shù),，如探頭型號、探頭下降速度,、總下降深度等,。

　　測定過程：將凝膠樣品放入樣品杯中，使用特定的凝膠測試探頭對樣品進行穿刺測試,。通過傳感器實時采集測試過程中的數(shù)據(jù),，包括力量、變形等參數(shù),。

　　數(shù)據(jù)分析：利用專業(yè)的分析軟件對采集的數(shù)據(jù)進行處理,，得出凝膠的強度指標(biāo)。