本品由食用級淀粉酶解而成。為兩個吡喃環(huán)葡萄糖分子以1,，1-糖苷鍵連接而成的非還原性雙糖,，可分為無水物和二水合物。按無水物計算,，含C12H22On應為98.0%～102.0%,。　　【性狀】本品為白色或類白色結晶性粉末,。

【類別】藥用輔料,，矯味劑、甜味劑,、冷凍干燥輔料,、稀釋劑、增稠劑和保濕劑等,?！　?b style="line-height: 28px;">【貯藏】密封，陰涼,、干燥處保存,。

海藻糖又稱漏蘆糖、蕈糖等,。是一種安全,、可靠的天然糖類,。海藻糖是由兩個葡萄糖分子以1,1-糖苷鍵構成的非還原性糖，有3種異構體即海藻糖(α,，α),、異海藻糖(β，β)和新海藻糖(α,，β),，并對多種生物活性物質具有非特異性保護作用。海藻糖在自然界中許多可食用動植物及微生物體內都廣泛存在,，如人們日常生活中食用的蘑菇類,、海藻類,、豆類,、蝦、面包,、啤酒及酵母發(fā)酵食品中都有含量較高的海藻糖

海藻糖在醫(yī)學上已經成功地應用海藻糖替代血漿蛋白作為血液制品,、疫苗、淋巴細胞,、細胞組織等生物活性物質的穩(wěn)定劑,。不僅可以常溫條件下干燥存放，更重要的是可以防止因血源污染而引起乙肝,、艾滋病等致命疾病的傳播,，世界衛(wèi)生組織對此十分重視。

海藻糖可應用于研究用生物試劑的保存,，例如各種工具酶,、細胞膜、細胞器,、抗體,、抗原及病毒等等，使得生命科學研究更為方便快捷有效,。

海藻糖在化妝品上的應用是基于其具有優(yōu)異的保持細胞活力和生物大分子活性的特性,。
防曬保濕因子—海藻糖
海藻糖能有效地保護表皮細胞膜結構，活化細胞,，調理肌膚,，令肌膚健康自然、有彈性,。表皮細胞在高溫,、高寒、干燥,、強紫外線輻射等環(huán)境下,，極易失去水分而使皮膚受損,，海藻糖在這種情況下能夠在細胞表層形成一層特殊的保護膜，保持皮膚原有營養(yǎng)和水分,，避免皮膚曬傷及黑色素沉淀,，有效抵抗皮膚老化現(xiàn)象；從膜上析出的粘液可溫和滋潤肌膚,，使肌膚瑩亮,、光澤、柔嫩,。