生物發(fā)酵罐的工作原理
生物發(fā)酵罐是一種具有結(jié)構(gòu)簡單、不易染菌,、溶氧效率高、能耗低等優(yōu)點(diǎn)的生物反應(yīng)設(shè)備,，廣泛應(yīng)用于生物反應(yīng),。 有多種類型，生物工業(yè)已經(jīng)大量應(yīng)用的氣升式發(fā)酵罐有氣升內(nèi)環(huán)流發(fā)酵罐,、氣液雙噴射氣升環(huán)流發(fā)酵罐,、設(shè)有多層分布板的塔式氣升發(fā)酵罐。
生物發(fā)酵罐工作原理是利用空氣噴嘴噴出高速的空氣,，空氣以氣泡式分散于液體中,，在通氣的一側(cè)，液體平均密度下1降,，在不通氣的一側(cè),，液體密度較大，因而產(chǎn)生與通氣側(cè)的液體產(chǎn)生密度差,，從而形成發(fā)酵罐內(nèi)液體的環(huán)流,。氣升式發(fā)酵罐有多種形式,，較常見的有內(nèi)循環(huán)管式,，外循環(huán)管式,、拉力筒式和垂直隔板式。
外循環(huán)式的循環(huán)管設(shè)計(jì)在罐體外部,，內(nèi)循環(huán)管是兩根,，設(shè)計(jì)罐體內(nèi)部。在氣升式發(fā)酵罐中，循環(huán)管的高度一般不高于,。罐內(nèi)液面不高于循環(huán)管出口,，且不低于環(huán)流出口。氣升式發(fā)酵罐的優(yōu)點(diǎn)是能耗低,，液體中的煎切作用小,，結(jié)構(gòu)簡單。在同樣的能耗下,，其氧傳遞能力比機(jī)械攪拌是通氣發(fā)酵罐要高得多,。