凍干就是保鮮,，比常規(guī)保鮮更保鮮,，而且營養(yǎng)不變。常規(guī)保鮮除了冷鏈保存,，還要噴藥,、涂蠟，水果內部的營養(yǎng)還會分解,。凍干食品在常溫下保質期可達一年,，理論上保存?zhèn)€三五年也不變質。凍干食品很好地解決了農(nóng)產(chǎn)品增值的問題,，對于農(nóng)業(yè)大國來說,，發(fā)展凍干食品是對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工作的支持。
凍干后的食品論克賣,，但其營養(yǎng)價值和性價比遠超同樣論克賣的膨化食品,。一袋10克裝的上好佳之類的膨化食品，零售價5元,，原料是土豆片,、玉米粉，經(jīng)壓縮,、膨化,，添加味素、香精,、色素做成,。而一袋小包裝的FD黃金梨片10克重，零售價不足4元,，比同規(guī)格的上好佳便宜,。10克重的FD黃金梨片原本屬于兩只去皮去核的優(yōu)良品種亞洲砂梨，凍干過程中無污染,、無添加,，其營養(yǎng)保持完整,。檢測表明，凍干后的梨,，吃起來雖不像鮮梨多汁液,，但入口即化，對于吃梨怕涼,、牙口不好的老年人以及不愛吃水果的小孩,，尤其適合。
博醫(yī)康食品凍干機形象展示：
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