首頁 >> 公司動(dòng)態(tài) >> 博醫(yī)康食品凍干機(jī)凍干對食品加工的好處
凍干工藝對于食品加工的好處非常明顯,。
一是控水*，通過凍干可控水95%,，理論上可以把物質(zhì)中100%的水分抽出,。
二是物質(zhì)保持不變形。一片2毫米厚的蘋果片,，迅速冰凍至-40℃,，然后抽去其體內(nèi)95%的水分后，蘋果片還是2毫米厚,，可以基本保持原來的形狀,。
三是營養(yǎng)不流失。速凍方法既可保持口味又能保持營養(yǎng),，凍干亦然,；但速凍時(shí)間長了營養(yǎng)還是會(huì)流失或者變質(zhì)，但凍干可以一次性"固化"營養(yǎng),，凍干的產(chǎn)品即使在自然環(huán)境下營養(yǎng)也不會(huì)流失,。
四是健康而沒有任何添加。凍干就是將原料凍干，不需要使用任何"配料",，也不需添加,。
五是口感好。蘋果片,、梨片凍干后,，糖分集中了，變得比鮮蘋果,、鮮梨更甜,，而且更易咀嚼、消化,，老少皆宜,。
六是儲(chǔ)運(yùn)方便。一噸新鮮蔬菜凍干后的重量僅100公斤,，而體積基本不變,，原本要用起重機(jī)裝車的，凍干后裝進(jìn)食品塑料袋扛起來就走了,。
博醫(yī)康食品凍干機(jī)形象展示：
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