土壤fen粉酶（Soil Amylase,，S-AL）試劑盒說(shuō)明書

分光光度法 50 管/24 樣

正式測(cè)定前務(wù)必取 2-3 個(gè)預(yù)期差異較大的樣本做預(yù)測(cè)定測(cè)定意義：

淀fen酶（EC3.2.1.1）是催化淀粉水解的一類酶的總稱。土壤中的淀fen酶主要來(lái)自于微生物,，是一種重要的酶制劑,，廣泛應(yīng)用于糧食加工、食品,、釀造,、發(fā)酵,、紡織品工業(yè)和醫(yī)藥行業(yè),。

測(cè)定原理：

淀fen酶水解淀粉產(chǎn)生還原糖，可與 3,5-二硝基水楊酸反應(yīng)生成紅棕色物質(zhì),，在 508nm 處有特征吸收峰,，顏色深淺在一定范圍內(nèi)與還原糖量成正比。

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組成：

試劑二：液體 8ml×1 瓶,，4℃保存,。若出現(xiàn)沉淀析出，需 70℃加熱溶解后再用,。

自備儀器和用品：

天平,、可見分光光度計(jì)、水浴鍋、低溫離心機(jī),、1ml 玻璃比色皿,、甲苯。

測(cè)定操作表：

計(jì)算公式：

標(biāo)準(zhǔn)曲線：y = 0.2525x - 0.034,，R2 = 0.9917

酶活單位定義：每g 土樣每天催化生成 1mg 還原糖為一個(gè)酶活力單位。

S-AL（mg/d/g 鮮重）=（△A +0.034）÷0.2525×V 反總÷W÷T

=52.32×（△A +0.034）÷W

V 反總：反應(yīng)體系總體積,，0.55ml,；T：反應(yīng)時(shí)間，1/24d,； W：樣本質(zhì)量,，g。

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