巧克力膠體磨，巧克力進(jìn)口膠體磨,，巧克力高剪切膠體磨,，巧克力德國(guó)膠體磨，食品級(jí)膠體磨

SGN巧克力膠體磨轉(zhuǎn)速高達(dá)14000rpm,，是普通膠體磨的4-5倍,；采用德國(guó)博格曼雙端面機(jī)械密封，設(shè)備穩(wěn)定,，生產(chǎn)效率高,！

巧克力的加工過(guò)程：可可豆曬干儲(chǔ)存后由巧克力原料工廠采買(mǎi),，即開(kāi)始進(jìn)行加工過(guò)程。大致可依序分為烘焙,、壓碎,、調(diào)配與研磨、精煉,、去酸,、回火鑄型等步驟?？煽啥菇?jīng)壓碎后，豆仁里的流出成為稠漿狀,，多用于醫(yī)療,、美容用途；剩下的可可渣再經(jīng)輾制,，就成了巧克力原料,；經(jīng)調(diào)配與研磨，巧克力才開(kāi)始有了苦甜,、牛奶等分別,。

根據(jù)和某著名巧克力公司巧克力研發(fā)員溝通，得知在生產(chǎn)巧克力時(shí)的難點(diǎn)在于,，糖加入植物油中的（40%糖）,，對(duì)于糖顆粒的細(xì)化是一個(gè)重要環(huán)節(jié)和難點(diǎn)，粒徑要在100μm以下效果才比較好,，并且溫度不夠超過(guò)60℃,。
          
  


結(jié)合客戶的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)，可知：SGN高剪切膠體磨可以將糖和油混合后的物料粒徑細(xì)化到30-50μm，這一結(jié)果大大超出的客戶的預(yù)期值,，客戶非常認(rèn)可,。另外一點(diǎn)就是SGN高剪切膠體磨每個(gè)環(huán)節(jié)都帶有夾套，換熱面積大,，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中溫度一直保持在60℃以下,，客戶也是十分滿意。

高剪切膠體磨運(yùn)行原理： 高剪切膠體磨在電動(dòng)機(jī)的高速轉(zhuǎn)動(dòng)下物料從進(jìn)口處直接進(jìn)入高剪切破碎區(qū),，通過(guò)一種特殊粉碎裝置,，將流體中的一些大粉團(tuán)、粘塊,、團(tuán)塊等大小顆粒迅速破碎,，然后吸入剪切粉碎區(qū)，在十分狹窄的工作過(guò)道內(nèi)由于轉(zhuǎn)子刀片與定子刀片相對(duì)高速切割從而產(chǎn)生強(qiáng)烈摩擦及研磨破碎等,。在機(jī)械運(yùn)動(dòng)和離心力的作用下,，將已粉碎細(xì)化的物料重新壓入精磨區(qū)進(jìn)行研磨破碎，精磨區(qū)分三級(jí),，越向外延伸一級(jí)磨片精度越高,，齒距越小，線速度越長(zhǎng),，物料越磨越細(xì),，同時(shí)流體逐步向徑向作曲線延伸。每到一級(jí)流體的方向速度瞬間發(fā)生變化,，并且受到每分鐘上千萬(wàn)次的高速剪切,、強(qiáng)烈摩擦、擠壓研磨,、顆粒粉碎等,，在經(jīng)過(guò)三個(gè)精磨區(qū)的上千萬(wàn)次的高速剪切、研磨粉碎之后,，從而產(chǎn)生液料分子鏈斷裂,、顆粒粉碎、液粒撕破等功效使物料充分達(dá)到分散,、粉碎,、乳化、均質(zhì),、細(xì)化的目的,。液料的zui小細(xì)度可達(dá)0.5um。

 
SGN高剪切膠體磨主要用途： 高剪切膠體磨適用于制藥,、食品,、化工及其它行業(yè)的濕物料超微粉碎,，能琪到各種半濕體及乳狀液物質(zhì)德粉碎、乳化,、均質(zhì)和混合,，主要技術(shù)指標(biāo)已達(dá)到國(guó)外同類(lèi)產(chǎn)品的較較較較較較良好水平。

上海SGN高剪切膠體磨優(yōu)勢(shì)：GM2000系列是專(zhuān)門(mén)為膠體溶液生產(chǎn)所設(shè)計(jì),，特別是那些需要很好乳化和分散效果的膠體生產(chǎn),。GM2000的線速度很高，剪切間隙非常小,，這樣當(dāng)物料經(jīng)過(guò)的時(shí)候,，形成的摩擦力就比較劇烈，結(jié)果就是通常所說(shuō)的濕磨,。定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形,，具有精細(xì)度遞升的三級(jí)鋸齒突起和凹槽。定子可以無(wú)限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離,。在增強(qiáng)的流體湍流下,，凹槽在每級(jí)都可以改變方向。高質(zhì)量的表面拋光和結(jié)構(gòu)材料,，可以滿足不同行業(yè)的多種要求,。

SGN轉(zhuǎn)速:7890/13789RPM 可以通過(guò)變頻調(diào)速通過(guò)皮帶加速，我們軸承可以承受140000RPM（轉(zhuǎn)速是他們的3-4倍,，研磨的力度也是他們的3-4倍,，這樣研磨的細(xì)度更小）,。

三級(jí)錯(cuò)齒結(jié)構(gòu)的研磨轉(zhuǎn)子,，配合精密的定子腔。此款立式膠體磨比普通的臥式膠體磨的速度達(dá)到3倍以上,zui大的轉(zhuǎn)速可以達(dá)到14000RPM,。所以可以達(dá)到更好的分散濕磨效果,。  

GM2000系列選型表：

 注：流量取決于設(shè)置的間隙和被處理物料的特性,，同時(shí)流量可以被調(diào)節(jié)到zui大允許量的10%

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