1、容積:50L,、100L,、200L、300L,、400L,、500L、600L,、800L,、1000L。

2,、結(jié)構(gòu)形式:分可傾式,、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌,。

3,、鍋體材質(zhì):①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套,、支架碳鋼(Q235-B)外涂防銹漆;②內(nèi)外全不銹鋼,。

4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,，方便拆裝與清洗。

安裝步驟

1,、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘,，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)，兩端的進(jìn)水管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng),。

2,、安裝完畢,，對(duì)攪拌式夾層鍋,，應(yīng)作空車(chē)試運(yùn)檢查，待各傳動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后,，方可投產(chǎn)使用

3,、進(jìn)氣后，如接頭處漏氣,，可旋緊螺帽,，直到不漏為止。

回收閑置不銹鋼夾層鍋 ,；

1 ,、使用蒸氣壓力,，不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力。

2,、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開(kāi)啟進(jìn)汽閥,，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥,，如裝有疏水器,，應(yīng)始終將閥門(mén)打開(kāi);如無(wú)疏水器，則先將閥門(mén)打開(kāi)直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門(mén)關(guān)小,，開(kāi)啟程度保持在有少量水汽溢出為止,。

3、 對(duì)安全閥,，可根據(jù)用戶(hù)自己使用蒸氣的壓力,，自行調(diào)整。

4,、 蒸氣鍋在使用過(guò)程中,，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整,。

5,、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開(kāi)啟,，放完余水,。

6 、可傾式和攪拌式夾層鍋,，每班使用前,，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機(jī)械油,。

還有一種行星攪拌鍋介紹

該設(shè)備主要由鍋體,、架體、攪拌系統(tǒng),、加熱系統(tǒng),、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸,、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成,。

該設(shè)備采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽,、液化氣,、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比,，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。使用*進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈,、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力,，運(yùn)行更平穩(wěn),。采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料,，免拆裝攪拌器,，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度,，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)