產(chǎn)地類別 |
國產(chǎn) |
功能類型 |
多功能(多種項目檢測) |
價格區(qū)間 |
2萬-3萬 |
適用范圍 |
多種樣品通用型 |
應(yīng)用領(lǐng)域 |
綜合 |
魚糜彈性測定儀是適用于各種魚丸,、魚糕,、魚香腸、魚卷等魚糜彈性的測試儀器,。該機也叫質(zhì)構(gòu)儀,魚糜物性測試儀,魚糜凝膠強度測試儀.

魚糜彈性測定儀是適用于各種魚丸,、魚糕、魚香腸,、魚卷等魚糜彈性的測試儀器,。該機也叫質(zhì)構(gòu)儀,魚糜物性測試儀,魚糜凝膠強度測試儀.
魚糜彈性測定儀是用于測試魚糜彈性的專業(yè)儀器。魚糜英文名為SURIMI一種新型的水產(chǎn)食品,,系以魚肉為原料,,將魚肉粉碎,加食鹽,、副原料等進行擂潰,,成粘稠的魚肉糊再成型后加熱,變成具有彈性的凝膠體,,此類制品包括魚丸,、魚糕、魚香腸,、魚卷等,。 魚糜彈性對一定形狀和尺寸魚糜制品的進行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗,,衡量魚糜質(zhì)量的一項重要指標(biāo)
魚糜系以魚肉為原料,,將魚肉粉碎,加食鹽,、副原料等進行擂潰,,成粘稠的魚肉糊再成型后加熱,變成具有彈性的凝膠體,, 魚糜彈性對一定形狀和尺寸魚糜制品的進行抗拉伸,、抗彎曲和抗剪切試驗,衡量魚糜質(zhì)量的一項重要指標(biāo)。
魚糜彈性儀測定原理:
將魚糜樣品置于儀器的測試杯上,,啟動儀器測試樣品,,測得下壓這一用力過程中的最大下壓力值(峰值)和破裂距離,根據(jù)公式自動計算出魚糜彈性值。
魚糜彈性儀測定儀特點:
1,、采用芯片控制,,高精度測力傳感器,精度高,。
2,、采用高性能電機,滾珠絲桿傳動,,保證該儀器傳動,。
3、大觸摸屏中文顯示,,友好人機界面操作,。全自動完成測試。操作方便,,具有測試數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能,微型打印機輸出,。
魚糜彈性儀技術(shù)參數(shù):
測量范圍:(0~50)N或(5)kgf
分辨力:0.01N
示值準(zhǔn)確度:<±1%,
試驗速度:60mm/min 1mm/s (0-1.3)mm/s可調(diào)
電壓:220V 50Hz
探頭:5mm球形
單位:g.cm
重量:15kg
尺寸:400mm×320mm×450mm