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發(fā)酵生產(chǎn)車(chē)間噬菌體雜菌污染解決方案,!

時(shí)間:2023/7/13閱讀:806
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噬菌體 


噬菌體污染對(duì)任何需要細(xì)菌生長(zhǎng)的過(guò)程都是一個(gè)重要的風(fēng)險(xiǎn),,特別是在生物技術(shù)和食品工業(yè)、乳制品生產(chǎn)中,。不需要的噬菌體的存在可能會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)延遲,、產(chǎn)品質(zhì)量下降,或者在最壞的情況下導(dǎo)致總產(chǎn)量損失,。因此,,持續(xù)的噬菌體監(jiān)測(cè)和嚴(yán)格應(yīng)用適當(dāng)?shù)目刂拼胧┦遣豢缮?/span>的。事實(shí)上,,應(yīng)該采取系統(tǒng)的噬菌體污染預(yù)防方法因此,,及時(shí)有效地解決噬菌體污染問(wèn)題對(duì)于保證發(fā)酵生產(chǎn)的順利進(jìn)行至關(guān)重要。


發(fā)酵企業(yè)不速之客!

噬菌體




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01

什么是噬菌體?

噬菌體是一種寄生于細(xì)菌的病毒,,也稱(chēng)為噬菌體病毒,。它們通過(guò)感染細(xì)菌進(jìn)行復(fù)制和擴(kuò)散,最終導(dǎo)致細(xì)菌的溶解和死亡,。噬菌體在自然環(huán)境中廣泛存在,,尤其在生物發(fā)酵場(chǎng)所的空氣、水和工作表面等處,,都可能存在噬菌體的污染,。(它的抗性高,傳統(tǒng)消毒方式無(wú)法將其很好的殺滅)

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phage

02

 噬菌體的危害 

在生物發(fā)酵生產(chǎn)中,,隨菌體會(huì)同熱生產(chǎn)菌株,,影響其生長(zhǎng)和代謝過(guò)程,最終影響產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量,。另外,,噬菌體本身也會(huì)成為生產(chǎn)菌株的污染源,影響產(chǎn)品的無(wú)菌性和純度,,甚至導(dǎo)致生產(chǎn)設(shè)備的故障,。














03

 噬菌體污染途徑

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噬菌體是原核生物病毒。非常微小,,其直徑為0. 1 μm,;不具有完整細(xì)胞結(jié)構(gòu);只含有單一核酸,。它的感染能力非常強(qiáng),,極易感染用于發(fā)酵的細(xì)菌和放線菌,。傳播蔓延的速度非??欤液茈y防治,,對(duì)發(fā)酵產(chǎn)生有巨大的威脅,。它可以通過(guò)環(huán)境污染、設(shè)備的滲漏或死角,、空氣系統(tǒng),、培養(yǎng)基滅菌過(guò)程、補(bǔ)料,、取樣及其他操作過(guò)程進(jìn)入到發(fā)酵系統(tǒng)中,。

噬菌體廣泛存在于適合宿主菌生存的泥土,污水和空氣中,,發(fā)酵生產(chǎn)中使用的微生物幾乎都有被噬菌體侵染的可能性,。噬菌體浸染就是發(fā)酵人的噩夢(mèng),但它是可以被破除的,。

奧克泰士分析中得出關(guān)鍵控制點(diǎn):原料的預(yù)處理消毒,,生產(chǎn)中的車(chē)間環(huán)境,,設(shè)備器具,發(fā)酵罐體等都是直接造成二次污染的關(guān)鍵點(diǎn),,需要在發(fā)酵前做整體的消毒殺菌工作及日常維護(hù)檢測(cè),。














04

 去除噬菌體的方法 

為了保障生產(chǎn)環(huán)境的無(wú)菌狀態(tài),生物發(fā)酵企業(yè)需要采取一系列措施去除噬菌體的污染以下是一些常用的方法:

常用消毒方法


1.物理方法

物理方法是指通過(guò)物理手段去除噬菌體,,例如高溫滅菌,,紫外線等。這些方法簡(jiǎn)單易行,,但也有其局限性,,殺菌效力只能去除噬菌體的一部分,高溫滅菌和紫外線輻射對(duì)設(shè)備和物品也會(huì)造成一定的損害,。

2.化學(xué)消毒方法

化學(xué)方法是指使用化學(xué)消毒劑去除噬菌體,,例如過(guò)氧乙酸、兩相復(fù)合型銀離子消毒劑等,。這些化學(xué)消毒劑具有強(qiáng)烈的殺菌作用,,可以去除大部分的噬菌體,但也需要注意消毒劑的濃度和安全使用方法,,以避免對(duì)生產(chǎn)設(shè)備和人員產(chǎn)生不利影響,。

奧克泰士復(fù)合型銀離子消毒劑在殺菌穩(wěn)定性,安全性,、兼容性方面有很大的優(yōu)勢(shì),,可根據(jù)生產(chǎn)需要自行選擇。

3.生物方法

生物方法是指使用其他細(xì)菌或病毒對(duì)噬菌體進(jìn)行防治,,例如利用具有廣譜殺菌作用的噬菌體或利用分子生物學(xué)技術(shù)針對(duì)特定的噬菌體進(jìn)行干預(yù),。這些方法相對(duì)于物理和化學(xué)方法而言更加精準(zhǔn)和有效,但也需要特定的技術(shù)和設(shè)備支持,。

四,、無(wú)菌環(huán)境的維護(hù)

除了去除噬菌體,生物發(fā)酵企業(yè)還需要采取一系列措施維護(hù)無(wú)菌環(huán)境,,確保產(chǎn)品的無(wú)菌性和質(zhì)量,。例如定期對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所進(jìn)行清潔和消毒、采取無(wú)菌操作措施,,嚴(yán)格控制進(jìn)出口等,,這些措施都需要生產(chǎn)人員高度重視和落實(shí)。

總之,,去除噬菌體是生物發(fā)酵企業(yè)維護(hù)無(wú)菌環(huán)境的重要一環(huán),。通過(guò)選擇合適的去除噬菌體方法,并采取一系列措施維護(hù)無(wú)菌環(huán)境,生物發(fā)酵企業(yè)可以提高產(chǎn)品的品質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力,,保障客戶(hù)和消費(fèi)者的健康和安全,。 

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發(fā)酵車(chē)間噬菌體污染是不可避免的,噬菌體,、雜菌并不可怕,,在解決發(fā)酵生產(chǎn)中預(yù)防和防治噬菌體浸染問(wèn)題具有重大意義,最關(guān)鍵要找到合適有效殺滅噬菌體雜菌的控制方案,。














05

 關(guān)于我們

奧克泰士德國(guó)進(jìn)口消毒劑,,利用德國(guó)先進(jìn)微生物控制技術(shù)(生態(tài)環(huán)保消毒理念),應(yīng)用廣泛(發(fā)酵原料,,生產(chǎn)車(chē)間環(huán)境,,設(shè)備器具,發(fā)酵罐等),,有效解決生物發(fā)酵過(guò)程中的各種頑固性微生物污染問(wèn)題,。

Oxytech優(yōu)勢(shì)


1) 廣譜型殺菌,一種產(chǎn)品就能全面殺滅細(xì)菌,、真菌等,,包括霉菌、芽孢,、噬菌體等各種類(lèi)型微生物,。

2) 有效應(yīng)對(duì)高抗性微生物污染,高數(shù)量等級(jí)微生物污染,。

3) 食品級(jí)生態(tài)型,,產(chǎn)品性狀為無(wú)色無(wú)味的透明液體,作用完畢后分解為水和氧氣,。

4) 良好的材料兼容性,,基本無(wú)腐蝕,保護(hù)設(shè)備材料,。

5) 相關(guān)案例支持,,擁有豐富的微生物處理經(jīng)驗(yàn),。

6) 根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)具體的微生物狀況,,提供科學(xué)針對(duì)性的解決方案。



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