乳制品中蛋白質(zhì)含量速測(cè)盒
【產(chǎn) 品 簡(jiǎn) 介】
J冒偽劣的奶粉及液態(tài)奶制品中蛋白質(zhì)含量往往不能達(dá)標(biāo),。長(zhǎng)期食用這類產(chǎn)品,，會(huì)造成嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)不良，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩,，干瘦水腫,，頭大體小,，免疫力降低,，器官受損甚至危及生命。因此,，測(cè)定奶粉及液態(tài)奶制品中蛋白質(zhì)的含量是食品安全檢測(cè)中非常重要的項(xiàng)目之一,。
【檢 測(cè) 步 驟】
1. 奶粉蛋白質(zhì)含量測(cè)定用盒內(nèi)小勺取奶粉一平勺加入到比色管中,，取 4ml 顯色液加入比色管中，蓋上蓋,，用力將奶粉全部搖溶,，顯色 3 分鐘，在 3 － 5 分鐘內(nèi)將比色管襯在白紙上與標(biāo)準(zhǔn)比色卡進(jìn)行對(duì)比,，找出與乳粉蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)比色卡上相近的色階,，即為每 100g 乳粉樣品中蛋白質(zhì)的含量。
2. 液態(tài)奶制品蛋白質(zhì)含量測(cè)定吸取 1ml 液態(tài)奶制品,，加 3 滴到比色管中,，取 4ml 顯色液加入比色管中，蓋上蓋,，搖勻,，顯色 3 分鐘，在 3 － 5 分鐘內(nèi)將比色管襯在白紙上與標(biāo)準(zhǔn)比色卡進(jìn)行對(duì)比,，找出與蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)比色卡上相近的色階,，其讀數(shù)除以 5 即為每100ml 樣品中蛋白質(zhì)的含量。
乳制品中蛋白質(zhì)含量速測(cè)盒【注 意 事 項(xiàng)】
1. 當(dāng)樣品中蛋白質(zhì)含量低于產(chǎn)品包裝標(biāo)示含量時(shí),，為不合格產(chǎn)品,，可送實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)一步檢測(cè)。
2. 顯色液若出現(xiàn)黑色沉淀時(shí),，應(yīng)停止使用,。
3. 取樣勺每次使用前應(yīng)擦凈。
【儲(chǔ)藏條件與有效期】
試劑盒在冰箱 4℃ -8℃保存,，有效期為 1 年,。
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