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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
長期回收肉類斬拌機(jī) 長期回收肉類斬拌機(jī)
一,、設(shè)備簡(jiǎn)介：
斬拌機(jī)是肉類制品生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備，尤其是生產(chǎn)西式火腿的*設(shè)備,。本機(jī)不僅能將肉塊,、碎肉、脂肪等主料切成肉糜,，同時(shí)還將主料,、輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬切,、攪拌及乳化一次完成,，使腸類制品的細(xì)密度和彈性增強(qiáng)，提高制品的出品率和產(chǎn)品質(zhì)量,。該設(shè)備同時(shí)適合用于魚類,、水果、蔬菜的粉碎加工,。該產(chǎn)品采用防水電腦控制器,，使用安全可靠。斬鍋和外包裝全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,，耐腐蝕,、易清理,，*符合食品衛(wèi)生要求。
二,、結(jié)構(gòu)部分及特點(diǎn)：
斬拌機(jī)由斬鍋,、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成,。斬鍋由電機(jī)通過減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn),，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)(或變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn),。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí),，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切,，減少了產(chǎn)品的液汁分離率,，保證了乳化效果，增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度,。
變頻型選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機(jī),，其噪聲小、效率高,、節(jié)能顯
千葉豆腐斬拌機(jī)*采用不銹鋼作原料,，結(jié)構(gòu)大方美觀、易清洗,，達(dá)到國家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工藝*,、設(shè)計(jì)合理，能確保肉制品的斬切細(xì)度,，發(fā)熱小,，斬切時(shí)間短，提高產(chǎn)品的彈性和出品率,。高速斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻,，是賓館,、酒家、食堂,、肉類加工場(chǎng)等單位所*的肉類加工機(jī)械,。