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ATAGO（愛拓）清酒糖酸度計 PAL-BX/ACID 121，又稱：糖酸比檢測儀,、糖酸一體機,，可快速測量清酒的糖度 & 酸度、一鍵（R）顯示糖酸比,。
產(chǎn)品簡介
詳細介紹
ATAGO（愛拓）白酒日本清酒糖酸度計
關(guān)于糖酸比】
1,、總可溶性固形物Brix：主要由糖構(gòu)成，包括蔗糖,、葡萄糖,、果糖、檸檬酸和少量礦物質(zhì),。
2,、總酸Acid（可滴定酸度）：如天然橙汁中的主要酸是檸檬酸，也含有少量蘋果酸和酒石酸,，計算時以檸檬酸計算,。
3、糖酸比,，總可溶性固形物（Brix）與酸度（Acid）的比值,。
例如：當(dāng)Brix為14%，Acid為1%,，糖酸比為14，當(dāng)Acid為0.8%時,，糖酸比為17.5,。對橙汁而言,，一般糖酸比在12.5--19.5之間為佳。
4,、食品飲料研發(fā)時也需要根據(jù)開發(fā)產(chǎn)品的果汁含量計算濃縮果汁的用量,。對于新鮮水果，糖酸比越大,，水果味道以甜為主,；糖酸比越小，水果味道以酸為主,。
ATAGO（愛拓）清酒糖酸度計 PAL-BX/ACID 121,，又稱：糖酸比檢測儀、糖酸一體機,，可快速測量清酒的糖度 & 酸度,、一鍵（R）顯示糖酸比。
傳統(tǒng)的酸度測量方法（酸堿滴定法）成本較高,，需要復(fù)雜的樣品前處理步驟和大量昂貴的試劑,，并且需要專業(yè)的技術(shù)人員操作。ATAGO（愛拓）糖酸度計,，便攜式設(shè)計,，操作簡易，測量快速,，專業(yè)穩(wěn)定,，摒棄繁鎖！有效提升你的工作效率,！
使用ATAGO（愛拓）糖酸度計,，糖度可直接取樣測量；酸度測量只需添加蒸餾水與測量樣品按重量比例（1：50）稀釋（即：果汁1ml,，蒸餾水50ml）攪拌均勻后即可取樣測量,。糖度及酸度測量完成后，按R鍵自動顯示糖酸比,。
【產(chǎn)品參數(shù)】
型號 | PAL-BX/ACID 121 （清酒） |
貨號 | 7521 |
測量項目 | 糖度,、酸度、糖酸比（R鍵顯示） |
測量范圍 | 糖度（Brix）：0.0～90.0% |
酸度（Acid）：0.50～25.00% （酸度 = 總酸度轉(zhuǎn)換） | |
測量精度 | Brix：±0.2% Acid：±0.10%（Acid 0.10 ~ 1.00%） 相對精度：±10% （Acid 1.01 ～ 8.80%） 溫度：±1℃ |
分辨率 | Brix：0.1% Acid： 0.01%（0.00 ~ 9.99%） 0.1%（10.0% 或更高） 糖酸比： 0.00（0.00～9.99） 00.0（00.0 ~ 99.9） |
自動溫度補償范圍 | 10 ～ 40℃ |
電源 | AAA 堿性電池×2 |
國際防護等級 | IP 65 |
尺寸和重量 | 5.5 × 3.1 × 10.9cm,，100g（僅主機） |
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