【外觀】無色至淡黃色透明油狀液體，

【沸點(diǎn)】207℃（1.7kpa）

【密度】0.8720 g/cm（20℃）

【溶解性能】不溶于水,，易溶于等有機(jī)溶劑,。

【CAS登錄號】111-62-6

【EINECS登錄號】203-889-5

化學(xué)性質(zhì)

【分子量】310.52

【分子式和結(jié)構(gòu)式】分子式為C₂₀H₃₈O₂

結(jié)構(gòu)式為CH₃（CH₂）₇CH=CH（CH₂）₇COOCH₂CH₃，

【常見的化學(xué)反應(yīng)】 油酸乙酯是一種脂肪酸酯,，因此具有脂肪酸酯的常見反應(yīng)性質(zhì),，主要有：

（1）水解反應(yīng)：油酸乙酯在酸催化劑存在下進(jìn)行水解反應(yīng)，生成油酸,、,、水油酸乙酯、等的反應(yīng)平衡混合物,。當(dāng)采用堿做催化劑時生成物是油酸鹽,，反應(yīng)是不可逆的，也叫皂化反應(yīng),。此外,，也可185~300℃高溫進(jìn)行高壓水蒸汽水解，生成油酸和甲醇。

（2）氨解,、醇解和酯基交換反應(yīng)：油酸乙酯和氨反應(yīng)生成油酸酰胺和,，與以外的其他脂肪醇反應(yīng)，生成新的油酸酯和,。油酸乙酯與另一種酯反應(yīng),，酯基進(jìn)行交換，生成一種新的油酸酯和羧酸酯,。上述反應(yīng)有酸,、堿等催化劑存在，可以加快反應(yīng)速度,。 ^[1] 

主要用途

油酸乙酯主要用于潤滑劑,、抗水劑、樹脂韌化劑,、表面活性劑,、醫(yī)藥用輔料，塑料的增塑劑,，軟膏基質(zhì)和其他有機(jī)化學(xué)品的制備,，也用作香料。 ^[1] 

制造方法

由與油酸經(jīng)酯化反應(yīng)制得,。將油酸和混合,，加入催化劑濃硫酸或?qū)妆交撬幔訜峄亓?。冷卻,，用堿中和至pH值為8-9，用水洗至中性,，再經(jīng)無水氯化鈣干燥后進(jìn)行減壓蒸餾，截取油酸乙酯餾分得到,。也可用介孔分子篩SBA-15-SO₃為催化劑,，甲醇與油酸摩爾比過量，加熱,，在溫度130℃回流4小時,，冷卻、過濾,、蒸餾,，截取油酸乙酯餾分制得油酸乙酯。

油酸乙酯也可以通過另一種油酸酯與一起進(jìn)行酯交換反應(yīng)得到,。 ^[1] 

工業(yè)品參考規(guī)格

【外觀】 淡黃色透明油狀液體

【油酸甲酯含量】 99%

【凝固點(diǎn)】 -10℃

【水分】 ≤ 0.5

【色澤】（APHA） 7

【酸值】mgKOH/g： ≤ 2.5

【皂化值】mgKOH/g：186-195

【碘值】gI₂/100G： 95-110

毒性

油酸乙酯無毒